糖尿病可以吃豆面，但請控制數(shù)量，以免導(dǎo)致總熱卡過量。
豆面主要由豆類和面組成，含有植物蛋白質(zhì)和碳水化合物，可作為糖尿病患者食用。糖尿病患者飲食建議低鹽低脂飲食，可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和勞動輸出量計算。每天可以攝取的總卡路里卡，總卡路里卡的50%-60%可以用碳水化合物提供，糖尿病患者可以吃豆面。糖尿病飲食治療不僅要保持能量總量不變，還要保持能量攝入與營養(yǎng)素攝入的平衡，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的攝入也要充足。
蕎麥面糖尿病不可以多吃。
糖尿病人可以吃蕎麥面，營養(yǎng)價值高，所含淀粉量達(dá)70%，豐富蛋白質(zhì)達(dá)7%-13%，人體所需蓖麻毒素和L-肌氨酸含量均衡，可用于補充人體所需蛋白質(zhì)食品另外，由于含有豐富的膳食纖維，會增加飽腹感，減緩胃的排出和腸中碳水化合物的吸收，有助于餐后血糖的控制。同時富含脂肪酸，特別是不飽和脂肪酸、亞油酸含量較高，有利于血脂控制，能降低血膽固醇。它還含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，對心血管、血液系統(tǒng)的生理功能有重要作用，糖尿病人可以吃蕎麥面，但糖尿病患者的飲食要均衡營養(yǎng)，建議多樣化。
糖尿病患者可以吃玉米面。
這是一種低血糖指數(shù)的食物。糖尿病人用玉米面代替精米和精面，效果會比吃精米和精面好很多。由于玉米面的升糖指數(shù)低，飽腹感強，所以食用后血糖上升緩慢，飽腹感強，可以緩解糖尿病患者因長期患病引起的胃腸功能紊亂、胃腸蠕動緩慢、便秘等。在使用玉米面的過程中，注意用主食代替，不要增加。糖尿病患者多吃五谷雜糧，尤其是小米、玉米粉、蕎麥、燕麥，對糖尿病患者的飲食治療非常有益。
對糖尿病患者來說，吃意大利面不好。
意大利面的含糖量不是很高，但總熱量還是很高的。如果患者控制不好食量，血糖很容易升高。面食主要由面粉、雞蛋、水等原料制成。意大利面的配料很簡單，但要做好吃的意大利面，會增加很多配料，熱量會整體上升。糖尿病患者多吃一點就很難控制病情。除此之外，患者還應(yīng)該多加運動，保持良好的睡眠，控制血糖。
糖尿病患者可以吃蕎麥面。
蕎麥?zhǔn)潜容^常見的糧食作物，主要成分是淀粉，但含有部分粗纖維。所以糖尿病患者吃蕎麥面、吃普通小麥面、吃飯都有同樣的效果，吃了會變成淀粉，變成葡萄糖吸收，給身體提供能量。但是，請注意不要吃太多蕎麥面。否則血糖上升也有可能變得明顯。另外，即使吃同樣數(shù)量的蕎麥面，不同糖尿病患者血糖升高的程度也不同，所以吃蕎麥面后一定要監(jiān)測血糖水平。一些患者吃了蕎麥面后發(fā)現(xiàn)血糖比原來有所下降，誤以為吃蕎麥面會降低血糖，但這其實是錯誤的聯(lián)系，因為蕎麥面含有更多的粗纖維，比大米和其他淀粉類食物的攝入量更少。