一般來說，吃什么降肝火的藥物和食物么降肝火最好。
肝火旺盛是中醫術語，若肝氣不舒，郁而化熱則會發為肝火旺盛。如果患者出現肝火旺盛的情況，患者可以在醫生的指導下使用丹梔逍遙散、梔子清肝湯等藥物進行治療。同時患者可以在醫生的指導下使用配合針刺、拔罐等物理方式進行治療。此外，患者可以在醫生的指導下使用適當多飲水，飲食清淡易消化，同時忌香辣、辛燥、油膩的食物。
由于肝臟在人體內的特殊性質，不能著急用藥，所以面對陰虛肝火旺的癥狀，可以選擇一些清熱解毒的食物或中醫養肝茶來消除肝火，食療保健角度來看，總的原則是多飲水，少吃刺激性食物。
在中醫看來，肝火旺、失眠多與心情不佳等因素有關，通常會出現情緒急躁、易怒、口苦心煩、面紅目赤、視物模糊等癥狀。
調理的時候，患者需要注意調整自己的情緒，培養樂觀、開朗、寬容放松的情緒，可以服用逍遙丸、酸棗仁膠囊、龍膽瀉肝丸、逍遙丸、酸棗仁膠囊等藥物進行治療，還可以服用中藥湯劑。在服用中藥的時候，患者可以用枸杞、菊花煮水喝代替茶水。
一般情況下，沒有肝火旺吃什么藥最好這種說法，如果有肝火旺的情況，可以通過日常護理、使用藥物等方式進行處理，具體內容如下：
患者平時可以通過調整飲食改善肝火旺盛，如保持清淡飲食，少吃辛辣食物，可以改善肝火旺的情況，患者還可以在醫生的指導下使用藥物進行治療，如牛黃清心丸、金蕎麥膠囊、龍膽瀉肝丸等，有較好的治療效果。
一般情況下，由于個體差異，臨床上沒有“肝火旺吃什么水果最好”這一說法。肝火旺包括肝火上炎、肝火上亢，患者吃橘子、獼猴桃等水果比較好。具體情況分析如下：
1.肝火上炎患者如果出現心煩意亂、口干舌燥、眼干澀、頭暈腦脹等癥狀，可以吃橘子、橙子、蘋果、梨、山竹等水果；
2.如果肝火上亢，出現頭暈、腰膝酸軟、五心煩熱、潮熱盜汗、形體消瘦等癥狀，可服用獼猴桃、大棗、荔枝、火龍果、藍莓等水果。
