根據(jù)脂肪沉積不同，可以分為輕度中度，重度三種。
脂肪肝以肝細(xì)胞內(nèi)脂肪過(guò)度貯存和脂肪變性為特征，可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝，病因較多，如肥胖、飲酒、營(yíng)養(yǎng)不良、糖尿病、部分藥物毒性等。患者需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，明確病因后對(duì)癥治療，以免延誤病情的診治。平時(shí)不要進(jìn)食高糖高熱量，油膩的飲食，多食用水果，蔬菜等富含膳食纖維的食物，適度的運(yùn)動(dòng)。

脂肪肝的病因包括環(huán)境因素、代謝應(yīng)激因素、遺傳因素等。脂肪肝也稱為脂肪性肝病，是由于各種原因?qū)е碌母渭?xì)胞內(nèi)脂肪變性為主要病理特征的一種臨床病癥。
如果出現(xiàn)脂肪性肝炎如肝功能異常，需進(jìn)行保肝治療；脂肪性纖維化、脂肪性肝硬化嚴(yán)重者將造成肝衰竭。患者需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，明確病因后對(duì)癥治療，以免延誤病情的診治。

一般引起脂肪肝有以下幾種原因，第一是長(zhǎng)期的大量的飲酒，這就是酒精性脂肪肝的一些主要原因。大家知道酒精是乙醇，它對(duì)肝細(xì)胞有一個(gè)直接的毒害的作用，它可以影響到肝細(xì)胞里脂的代謝，導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞里的沉積，形成一種酒精性的脂肪肝。還有一大類原因就是營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛，現(xiàn)在生活條件比較好，大家往往攝入過(guò)多的高熱量的、高蛋白的、高脂肪的一種飲食，這種能量攝入過(guò)多，在體內(nèi)瘀積下來(lái)也會(huì)導(dǎo)致一個(gè)肝的脂肪產(chǎn)生。

脂肪肝是一種生活方式病，是由于長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，過(guò)多的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪沉積與肝臟中形成的。對(duì)于脂肪肝的治療，如果是輕度的脂肪肝，主要通過(guò)生活方式和飲食干預(yù)進(jìn)行控制，不要進(jìn)食油炸油煎的食物，各種燒烤食物，各種甜食等高熱量的食物。多吃新鮮的蔬菜水果，多吃粗糧。

脂肪肝的造成是由肝臟被脂肪細(xì)胞所侵潤(rùn)，使脂肪堆積在肝臟。引起脂肪肝的原因有：長(zhǎng)期酗酒是導(dǎo)致脂肪肝的直接原因；營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，長(zhǎng)期飲用動(dòng)物內(nèi)臟，植物油蛋白質(zhì)和碳水化合物；營(yíng)養(yǎng)不良，肥胖都可以引起脂肪肝。

一般情況下，脂肪肝引起的肝炎不嚴(yán)重。
脂肪肝會(huì)導(dǎo)致肝功能受損，患者通過(guò)及時(shí)積極的治療是可以逆轉(zhuǎn)的。肝炎是指肝炎病毒感染引起的肝功能損傷。脂肪肝引起的肝功能受損通過(guò)服用藥物和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)減重是可以恢復(fù)正常的，患者在服用藥物的同時(shí)，患者還需要戒酒、保持良好心態(tài)、謹(jǐn)慎用藥，并應(yīng)定期復(fù)查。
建議患者飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡，盡量不要吃辛辣、油膩的食物，多休息，不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，注意保暖，不要著涼。