急性腸胃炎可能是吃不干凈食物引起的，也可能不是。
不衛生的飲食可能會導致急性腸胃炎的發生。如果是因為患上了某種細菌，比如：沙門菌屬、金黃色葡萄球菌，那么就會導致該病，而食用了一些生冷的食品，比如服用了水楊酸鹽類、磺胺類的藥物，就會出現上述情況。急性腸胃炎是由多種因素引起的，需要到正規的醫療機構進行確診。日常生活中要注意養成良好的生活和飲食，避免出現腸胃炎的情況。
一般情況下，急性腸胃炎主要與飲食不潔、受涼有關。具體分析如下：
通常來講，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。吃了生冷的食物，或吃了不新鮮、隔夜的食物都會誘發患者急性腸胃炎。此外，吹風扇、吹空調、吃冷飲等導致患者胃腸道受涼，也會誘發急性腸胃炎。對于出現相關癥狀的患者，建議及時就診。
小兒急性腸胃炎一般是由于飲食不當,吃的食物過多,過雜,生冷食物同時吃導致的。
該疾病也可能是長時間不合理的膳食、暴飲暴食、食用過多的高脂肪、高蛋白食物、酗酒、飲料過多或吃了腐敗污染的食物、隔夜食物未加熱消毒、腐爛的海鮮、臭魚爛蝦、長期存放冰箱中的肉類食物、發酵變質的乳制品等，需要積極治療，以免延誤病情。
急性腸胃炎一般指急性胃腸炎，是微生物感染、化學毒物或藥品等原因引起的。
急性胃腸炎通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致，臨床表現多樣，比如腹痛、腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，也可能會出現中上腹不適或疼痛、餐后飽脹、食欲缺乏、泛酸、惡心等消化不良癥狀，建議在醫生的指導下使用藥物進行治療，常用的藥物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、雙歧桿菌活菌膠囊等。
兒童急性腸胃炎是著涼引起的，還有可能是病毒感染引起的。平時不要吃油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等，平時要開窗通風，多喝開水，同時密切觀察體溫。
