急性胰腺炎飲食應(yīng)以清淡為主。
患有急性胰腺炎的患者，平時可以多吃些含有豐富的維他命的食品，在排氣后可以喝些米湯之類的流質(zhì)食品，可以適當(dāng)?shù)氖秤眯∶字啵�白粥等易于消化的粥，慢慢的轉(zhuǎn)變成米飯、包子等正常飲食。
急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱认俳M織自身消化所致的胰腺水腫、出血及壞死等炎癥性損傷，患者應(yīng)及時就醫(yī)，積極配合治療，以免造成嚴(yán)重影響。

急性胰腺炎的患者在平時要注意吃溫和性的食物。具體情況分析如下：
主食可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟姘�、喬麥和粗糧，因為淀粉對身體的吸收并不是很好，過量食用會導(dǎo)致病情惡化。在蔬菜和水果上，可以多吃一些新鮮的水果，可以補(bǔ)充維生素，像蘋果，香蕉，梨等，蔬菜中富含纖維素，可以提高身體的免疫力。平時可以多喝一些雞湯和魚湯。

急性胰腺炎能吃以下水果：
獼猴桃、柑橘、柚子、香蕉、蘋果、梨、草莓、芒果、櫻桃、楊桃、菠蘿、桑葚、香瓜、山竹、黃瓜、哈密瓜、枇杷、西瓜等維生素含量豐富的水果，有利于患者的身體健康，因此，建議急性胰腺炎患者可以適量食用。需要注意的是，急性胰腺炎患者不可食用熱性及酸性的水果。在日常生活中，患者要戒煙限酒，多吃清淡和易消化的食物，保持心態(tài)平和，適當(dāng)參加運動，比如慢跑、游泳等。

在飲食上一定要遵循的原則是盡量避免吃高膽固醇、高油膩、高脂肪的食物，主食應(yīng)該以面食為主，包括饅頭、花卷、面包以及蛋糕。同時也可以喝稀粥、米湯等，選擇新鮮的蔬菜和水果，包括花菜、蘿卜以及粗纖維的韭菜、芹菜等，水果應(yīng)該以香蕉、蘋果、橘子、獼猴桃為主，新鮮的水果中含有大量的維生素C以及微量元素，對于急性胰腺炎恢復(fù)期修復(fù)胰腺細(xì)胞起著非常重要的作用。

問題分析：你好，急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱让冈谝认賰?nèi)被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應(yīng)。臨床以急性上腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱和血胰酶增高等為特點。病變程度輕重不等，輕者以胰腺水腫為主，臨床多見，病情常呈自限性，預(yù)后良好，又稱為輕癥急性胰腺炎。少數(shù)重者的胰腺出血壞死，常繼發(fā)感染、腹膜炎和休克等多種并發(fā)癥，病死率高，稱為重癥急性胰腺炎。
意見建議：急性胰腺炎的非手術(shù)療法合理應(yīng)用則大部分急性水腫型胰腺炎可以治療，同時也為出血壞死型胰腺炎做了較好的術(shù)前準(zhǔn)備，藥物主要有抗膽堿能藥物、高血糖素等

指導(dǎo)意見：你好，根據(jù)你的描述，你的情況是急性胰腺炎痊愈后要清淡飲食，忌油膩油炸食品，多吃蔬菜和水果，忌暴飲暴食，可以吃雞蛋，豆腐，土豆等蔬菜。