臨床上雖然沒有說明哪種藥物治療胃炎最快，但是建議服用一些抑制胃酸分泌的藥物，比如蘭索拉唑、奧美拉唑、蘭索拉唑、達喜、膠體秘劑等保護胃粘膜的藥物。
但是建議這些藥物要在醫生的指導下服用，一般要持續服用一周左右。飲食上要注意多吃易消化的軟性食物，避免對胃粘膜的刺激，同時還要避免食用柚子、蘋果等過于寒涼的水果，綜合治療效果會更好。
一般情況下，慢性胃炎吃以下藥好得最快：
患有慢性胃炎，患者吃阿莫西林、奧美拉唑等藥好得最快，都是對腸胃有很好的防護作用，同時還可以控制胃液的分泌。對于慢性胃炎，患者可以遵醫囑吃胃炎顆粒，也可以服用香砂養胃丹。日常生活中要多吃小米、南瓜、紅棗等粥，避免食用生冷的、刺激性的食物，不能飲用濃茶、咖啡等飲品。
小兒胃炎可以吃羊肉、南瓜、小米等食物養胃。
兒童胃炎可以食用羊肉，因為羊肉的味道比較好，其中富含脂肪蛋白質、碳水化合物、無機鹽、鈣、鐵等，經常被用于冬天的防寒，還可以食用南瓜，可以解暑，可以保護胃粘膜，促進消化。再比如小米，在中醫看來，小米的味道更是清熱解渴，健胃除濕的功效。
如果小兒胃炎較為嚴重，應及時就醫，遵醫囑使用相應的藥物進行治療。
一般來說，胃炎禁忌吃以下食物。具體分析如下：
胃炎禁忌吃酸性的、煙熏油炸燒烤的、生冷的、辛辣刺激的、太硬的、容易產氣的食物，否則容易對胃腸道造成一定刺激，從而不利于疾病的恢復，可以吃一些比較軟的食物，飲食宜清淡適口，這樣會對身體有好處。
需要注意的是，患者應當養成健康的生活方式，避免大量長期飲酒、吸煙。
一般情況下，胃潰瘍、胃炎的病人適合吃一些清淡、易消化的食物，如下：
建議吃蔬菜，如芹菜，胡蘿卜，白菜，菠菜，茄子，西紅柿，食用菌等，可以補充人體所需的營養物質。還可以多吃水果，如草莓、櫻桃、蘋果等，不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。但是不宜飲酒，不宜喝酸奶及碳酸飲料，不宜吃酸的和刺激性的食物。