一般來說，腦出血病人可以吃韭菜。
韭菜有潤腸通便、補血行氣的作用，不僅能促進胃腸道蠕動，還能緩解頭暈、疲乏無力、精神狀態差等癥狀。因此，腦出血病人是可以吃韭菜的。日常生活中，腦出血患者要注意飲食健康，戒煙戒酒，以清淡和易消化的食物為主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鮮的水果和蔬菜，少食多餐，保持心情舒暢。

一般情況下，腦出血病人可以吃獼猴桃、芒果、葡萄等水果，具體分析如下：
1.獼猴桃：獼猴桃含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素C和維生素A，可以提高腦出血的血管彈性，預防血栓形成，降低二次出血的幾率；
2.芒果：芒果中含豐富的粗纖維、鉀、鈣、鈉等微量元素，可以起到保護血管的作用，同時也可以促進腸道的蠕動，預防便秘的出現；
3.葡萄：葡萄中富含各種礦物質和微量元素，能有效地減少腦溢血病人的血液凝固能力，減少血液中的血液中的血液中的膽固醇，幫助病人早日康復。

一般來說，腦出血病人不可以吃活血藥。
腦出血病人如果繼續服用活血藥或抗凝藥物可能會加重病情，因此，腦出血病人是不可以吃活血藥的。建議患者在用任何藥之前咨詢一下醫生，然后在醫生的指導下合理服藥，以免影響病情恢復。日常生活中，患者應注意多休息，避免過度勞累，保持心態平和，不要有太大的精神壓力，還要多吃新鮮的蔬菜和水果，保證營養均衡，有利于身體恢復。

一般來說，腦出血病人可以吃南瓜粥，具體如下：
南瓜粥主要是由南瓜和大米熬制而成，富含營養，易于吸收。腦出血患者吃南瓜粥可以預防便秘、減慢糖類吸收、幫助調節血糖和血脂的含量，對腦出血患者的身體恢復有一定的促進作用。
在日常生活中，患者應注意休息，保證良好的睡眠，促進神經功能恢復，保證充足的營養，不宜吃辛辣調味品及咖啡、濃茶等刺激食物。

一般來說，腦出血病人吃以下食物比較好：
腦出血患者應該選擇多種食物，每日攝入谷薯類，蔬菜、水果類，乳、蛋類，豆類，油脂類共五大類食品，要主食粗細搭配，忌高油高鹽高脂肪、辛辣刺激的食物。建議腦出血患者要注意休息，保證足夠的睡眠時間，保持居室溫度和濕度適宜，注意通風換氣；還要遵醫囑進行功能鍛煉，適度運動，有助于神經功能恢復。

腦出血病人恢復期可以吃三七粉，日常飲食中要制約攝入富含脂肪、膽固醇的食物，宜選用低脂肪食物，并注意增加維生素纖維的攝入，各種蔬菜、瓜果、平時要少吃鹽，不要吸煙喝酒，少喝含糖的飲料。