鴿子蛋的營養價值非常高，里面含有大量的蛋白質、卵磷脂、維生素a、維生素b、鈣離子、鐵離子、維生素d等。適量的吃一些鴿子蛋可以有效的吸收鴿子蛋之中的蛋白質，為人體的新陳代謝提供能量，非常適合于老年、兒童或者是體弱多病者。從中醫角度來講，鴿子蛋性平、味甘，具有一定的補中益氣、溫陽補腎的功效。對于一些腎陽虧虛導致的陽痿、早泄有一定的輔助治療作用。
含有大量的優質蛋白、磷脂、維生素a、維生素b，還有一些鈣離子、鐵離子，營養價值是雞蛋的三倍。可以有效的補充身體所需要的營養物質，因為脂肪含量非常的低，適合高血壓高血脂的人群食用。
吃葡萄柚是能幫助起到治療高血壓及腎臟病問題功效的，而且對于高血壓的患者來說，在平時如果可以服用葡萄柚，這時候就可以幫助排除體內多余的鈉，這樣對于維持身體正常的生理代謝平衡是非常有意義的，同時還可以通過葡萄柚來幫助保護好內臟健康，特別是吃葡萄柚可以幫助很好的補充鉀元素，這樣的物質對于維護心臟、血管、腎臟的健康是非常有意義的，也是非常重要。
具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
鴿子蛋，性平、味甘咸，營養十分豐富，含有優質蛋白質、鐵、鈣、磷脂、多種維生素（A、B1、B2、D）等營養成分。具有補益精氣、滋補肝腎、提神助陽的功效。含有的優質蛋白和多種礦物質都是人體所必需的營養物質。