一般一天就夠了，皮膚過敏應該不是雞蛋導致的。過敏體質的人對易致敏的東西代謝能力低，所以食入量過大或過于頻繁，或在抵抗力低下的狀態下食入，就可以出現過敏癥狀的發生。

通常情況下，皮膚過敏，明確是由雞蛋引起，不能吃雞蛋。
假如病人的皮膚過敏是其它緣故，如藥品、環境，一般吃雞蛋沒有什么問題。僅有當病人過敏癥狀比較嚴重，造成胃腸道不適感，如惡心、嘔吐、腹痛、拉肚子時，吃雞蛋會造成消化不良，胃腸道壓力加重，容易造成皮膚過敏，因此不可以吃雞蛋。此外，可以采取嘗試食用的方法，先吃一點，假如兩三天并沒有反映，一般可以吃。吃后過敏癥狀加重，不可以吃雞蛋。

寶寶皮膚過敏的時候不要吃雞蛋。對于正常的人來說，雞蛋營養豐富，是補充身體營養的不二之選。但是對于寶寶來說，腸胃功能弱，雞蛋中的蛋白質很可能就會成為致敏因子，導致寶寶起疹、過敏，或者加重過敏的癥狀。

小兒面頰、鼻頭及耳垂潮紅，耳道濕潤，耳痛，鼻塞，打噴嚏，黑眼圈，眼瞼腫脹、下垂，頭痛，唇干，皮膚干燥或多汗，眼角或手掌出現皺紋，腹痛，腹瀉，腹脹，便秘，臂、腿或關節處有濕疹，反復感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸淺而快或不規則，脈搏紊亂，血壓升高，關節發緊等。

蛋的蛋白質屬于異種外來蛋白，也就是說不是人體自身體內的蛋白質，像這樣的外來蛋白質對于人就是抗原，和細菌，病毒等一樣，會被免疫系統識別為體外抗原，立即引發一系列免疫反應，某些體質比較敏感的人群，對于蛋白特別敏感，免疫系統往往做出過度地反應，產生大組胺等從而引發變態反應。

調節體溫能力差寶寶皮膚的角質層尚未發育成熟，真皮及纖維組織較薄，皮膚非常幼嫩、敏感，抵抗干燥的能力比較弱，僅靠皮膚表面上一層天然酸性保護膜來保護皮膚。寶寶的汗腺及血液循環系統還處于發育階段，體溫調節能力遠不及成人，當氣溫不斷變化時，寶寶很容易出汗或者皮膚變干燥。