表現為全身皮膚黏膜干燥、皮膚的彈性可以降低、前囟和眼窩凹陷，有口干、口渴、喜飲等癥狀。哭時沒有眼淚或者眼淚減少、小便量減少、煩躁不安，嚴重者還會出現血壓下降、休克、意識改變等癥狀。
輕度脫水主要表現為精神稍差，口唇黏膜稍干，眼窩和前囟稍凹陷，哭時有淚，皮膚彈性正常，尿量稍減少。中度脫水表現為精神萎靡或煩躁不安，口唇黏膜干燥，眼窩和前囟明顯凹陷，哭時淚少，皮膚彈性較差，尿量明顯減少，四肢末梢涼。
小孩出現腹瀉、脫水，一般都是稀的甚至是水樣便，如果是量過多，時間過長，則會出現一系列的臨床脫水癥狀，如發熱，皮膚干燥，小便量少，嘴唇干燥，彈性下降，眼睛凹陷等，甚至會出現煩躁、精神萎靡、嗜睡、昏迷、休克等癥狀。
這種情況要及時的打點滴補充水電解質，癥狀比較嚴重，如果尿量比較少，淚水比較少，皮膚比較干燥，可以遵醫囑服用補液鹽。
小孩脫水可能會有以下癥狀：
兒童出現缺水的原因一般是因為飲水不足，出了大量的汗液，以及一些疾病如：劇烈的嘔吐和痢疾。兒童出現缺水的初期表現為口渴、精神狀態差、煩躁、小便次數少、口干等。如果進一步發展，寶寶的前囟門就會因缺乏水分而下垂。如果病情繼續惡化，則會有更多的表現，比如脈搏減少，腹痛，血便，眼睛凹陷，干哭，皮膚發藍，持續4個多月沒有小便，也沒有體重下降。孩子出現缺水，首先要注意補充水分。
嬰兒脫水，主要表現為皮膚粘膜彈性差、精神不佳或嬰兒無精打采。也許嬰兒尿少或者眼淚少的時候沒有眼淚。癥狀包括口干、眼窩或囟門凹陷、四肢溫暖或涼爽以及嚴重休克。因此，一旦發現嬰兒脫水，嬰兒應該接受至少三天的補液治療。