急性腸炎是由于小兒腸道內的正常菌群建立不完善和缺乏各種消化酶，再加上孩子患病毒性腸炎，腸道的這些菌群和消化酶被破壞，導致孩子現在的消化和吸收功能更差，建議給孩子喂一些補充胃酶和幫助建立正常菌群的藥物。

通常都是細菌或者病毒的感染引起的急性腸胃炎。
得急性腸胃炎可能是因為進食不潔食物或者變質食物之后出現的急性細菌或病毒感染，從而引發腹痛，腹瀉，發熱，惡心，嘔吐等中毒表現。病因學研究急性腸胃炎發病主要涉及飲食因素、精神因素、遺傳因素、感染因素、免疫因素等。
建議可能出現胃部疾病的患者需要引起重視，及時到醫院進行檢查，明確病因后進行針對性治療，避免因治療不及時，所導致病情加重。

一般情況下，嬰兒的急性胃腸炎一般通過藥物治療，可使用補液鹽、蒙脫石散、益生菌制劑等藥物。
飲食需要容易消化、清淡，忌油膩、生冷，以米面為主，菜、粥、面條及炒面均可，對于肉，蛋等類食物可以暫停食用。如果嬰兒存在脫水，可以口服補液鹽含有氯化鈉、枸櫞酸鈉、氯化鉀、無水葡萄糖等人體需要的物質，可用來補充水分和電解質。

孩子患上急性腸胃炎是因為腸內受到感染所引起的，而引起感染便是因為病毒和細菌，尤其是致病性的大腸桿菌是最主要的一種致病菌。其次，上呼吸道的炎癥和腎炎以及中耳炎等胃腸道之外的病癥，都有可能因為發燒以及細菌毒素的吸收從而令消化酶的分泌變少，腸胃蠕動也會增加，引起急性胃腸炎。

急性胃腸炎不會引起驚厥。兒童驚厥可能是飲食因素、腸道感染等因素引起的排便頻率的增加和大便性狀的變化。兒童注意飲食衛生和營養。該飲食清淡易消化，纖維素少，營養豐富，便于吸收，減少對腸粘膜的刺激，避免食用冷飲、水果和多纖維蔬菜，避免食用牛奶和乳制品。

嬰兒急性腸胃炎，牛奶不要繼續喝，以免有害身體健康。
一般情況下，嬰兒急性腸胃炎最好不要喝牛奶。嬰兒急性腸胃炎胃腸功能紊亂，而牛奶中富含蛋白質，容易使腸粘膜水腫，增加胃腸負擔。嬰兒急性腸胃炎可以改用水解奶粉，如果是已添加輔食的，建議喂食米湯、粥、稀面條等易消化的半流食。粥里面可以適量增加綠葉菜、山藥、南瓜等，可以起到養胃的作用。