兒童上火了吃以下食物、藥物降火較快。
1.食物。梨可以起到生津止渴以及清熱降火作用，尤其是兒童寶出現肺熱咳嗽和咽喉疼痛、大便干燥等癥狀時，通過吃梨也能起到很大的改善作用。另外，柚子也可以起到降火的作用，柚子中富含豐富的營養物質，而且藥用價值也較高。
2.藥物。如果兒童有肺熱，會表現為咳嗽比較劇烈以及舌質發紅、吐黃痰等表現。一般可以遵醫囑給兒童服用蒲地藍消炎口服液、藍芩口服液，這兩個藥物具有良好的清除肺熱的效果。如果兒童的肝熱比較重，出現容易發脾氣以及雙眼發紅等癥狀，可以應用龍膽瀉肝丸清除肝火。如果心火比較旺盛，可以應用朱砂安神丸進行清除心火。

在飲食上，可多給孩子吃清火蔬菜，如白菜、芹菜等，忌辛辣油膩、高熱量食物。面對年齡較小的寶寶，還可以做水果泥或者榨果汁、蔬菜汁給孩子補充維生素，幫助腸道消化，緩解上火癥狀。除此之外，要培養孩子喝白開水的習慣，補充水分。

一般沒有上火了吃什么菜降火最快的說法，通常吃苦瓜、苦菜、絲瓜、茄子、綠豆芽等菜降火比較快，具體分析如下：
上火了可以多喝些水，這樣可以加快身體的新陳代謝，從而緩解上火的癥狀。上火后可以用食物來緩解，第一是不能吃辛辣油膩的食物，要以清淡的食物為主，可以多吃一些降火的蔬菜和水果，如苦瓜、苦菜、蒲公英、西瓜、香蕉、絲瓜、茄子、梨、綠豆芽等。可以按照自己的口味更換，保證營養平衡。

一般情況下，牙齦上火了，患者可以吃清熱的藥物或下火的食物來降火最快。具體分析如下：
1.清熱的藥物：牙齦上火了，患者可以在醫生指導下使用牛黃清心丸、黃連上清丸、牛黃清肺片等清熱的藥物來治療，可以起到清熱解毒的作用，從而降火最快。
2.下火的食物：牙齦上火了，患者可以適當吃下火的食物，比如苦瓜、菊花等，能夠起到降火的作用。

一般情況下，兒童上火、流鼻血可以吃以下藥物或食物：
兒童上火、流鼻血，可以口服一些藥物，比如安絡血、止血敏、凝血酶等，能夠起到止血的作用。兒童上火、流鼻血要多吃一些具有降火潤腸作用的食物，比如秋梨等。兒童上火、流鼻血主要是因為鼻粘膜干燥或者是充血造成的，可以用手指按壓。在有棉花的情況下，可以將棉花塞到鼻子里進行擠壓，進行止血。如果沒有堵塞，可以用冷水輕輕拍打頭部，使大的靜脈快速的回縮，加速血液的凝固。

上火了喉嚨疼痛，患者可以吃抗生素加上牛黃上清丸，降火速度會快一些。
抗生素在臨床上常用的有頭孢地尼分散片、頭孢克肟膠囊、頭孢地尼膠囊、頭孢丙烯膠囊，正常來說，兩者配合積極治療，三天左右會痊愈。
同時在飲食方面，患者需要注意，要低鹽、低脂飲食，不能吃過于辛辣刺激的食物，否則可能會加劇患者的不適，導致喉嚨充血，不利于身體健康。