寶寶的腸胃炎分為輕型腸胃炎和微重型腸胃炎。輕型腸胃炎的癥狀主要有食欲不振、偶爾有溢奶或者嘔吐，大便次數(shù)增多，大便稀薄或者帶水，有輕微的腹痛腹脹。輕型的腸胃炎多數(shù)是由于飲食因素以及腸道外的感染引起的，是可以治愈的。
重型腸胃炎的癥狀發(fā)熱、嘔吐和腹瀉的頻繁，嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)，吐血或者血便并伴有脫水的癥狀，如乏力，尿少，哭時少淚，同時可伴有神經(jīng)系統(tǒng)癥，如精神差、嗜睡，抽搐等，重型的腸胃炎多由腸內(nèi)感染導(dǎo)致，及時到醫(yī)院進(jìn)行救治。
飲食不潔引起的急性胃腸炎通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，痛感集中在臍周，隨著排便的次數(shù)增多，腹部疼痛感到會隨之減輕，環(huán)境變化引起的急性胃腸炎，多表現(xiàn)出大便呈水樣，通常會自覺腹部有不同程度的疼痛感，部分會出現(xiàn)嘔吐、腹脹等癥狀，還有部分患者會出現(xiàn)不規(guī)則的低燒。同時表現(xiàn)出精神萎靡、食欲不振等癥狀，細(xì)菌感染導(dǎo)致的細(xì)菌性腸炎，大便多呈蛋花樣、顏色多呈黃色或者是黃綠色，少數(shù)患兒的大便當(dāng)中會有黏液存在。
腸胃炎應(yīng)該注意疾病引發(fā)的主要原因，時常出現(xiàn)的上腹飽脹，腸胃惡心，小腹疼痛等多種問題，嚴(yán)重時會帶有嘔吐的血液，需要立即送往醫(yī)院搶救治療，尤其孩子的消化能力比較差，特別需要注意飲食質(zhì)量，補充身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。
小孩子急性腸胃炎主要表現(xiàn)為急性腹痛，位于上腹部，疼痛明顯；上腹部的飽脹、噯氣、惡心嘔吐、腹瀉等，有時可伴有發(fā)熱等感染中毒癥狀。去除病因，臥床休息，給予清淡易消化，嘔吐嚴(yán)重時禁食，嘔吐、腹瀉嚴(yán)重或脫水者應(yīng)給予靜脈補液，糾正水電解質(zhì)紊亂；抗菌治療；腹痛明顯者可給予解痛劑。
小孩兒飲食不當(dāng)，脾胃虛弱，致使食物聚集腸胃，無法消化，在胃腸堆積發(fā)酵而產(chǎn)生熱能的發(fā)燒，以嬰幼兒為多見，此發(fā)燒四肢、掌心熱，不像感冒的四肢冷，腸胃炎的典型癥狀是嘔吐和腹瀉。