重度脂肪肝，是指脂肪在肝細胞內過度沉積，從而導致肝功能受損，出現肝炎的相關表現。
很多脂肪肝要吃容易消化的食物，優質蛋白，高蛋白，高維生素飲食，不要吃過于肥膩、含脂高的食物，所以重度脂肪肝吃雞蛋，我們可以吃雞蛋白，但是建議不要吃雞蛋黃，因為帶黃的含脂量會比較高，熱量也會比較高，不事宜中度脂肪肝的患者。

重度脂肪肝可以吃蛋白質，菌類，瘦肉，低脂奶等高蛋白，低脂肪食物，減少油脂類的攝入，飲食合理搭配，多吃粗糧和蔬菜。不要攝入太多的蛋白質。飲食清淡加上多運動。需要提醒的是，脂肪肝的人應以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸，少吃一些飽和脂肪酸，同時應限制膽固醇的攝入量。

重度脂肪肝要盡快治療，否則會轉化為肝硬化，要保肝治療，首先要少吃油膩高熱量食物，多吃新鮮水果蔬菜。忌煙酒，控制飲食，飲食以清淡為主，要多運動。烤鴨屬于油膩食物還是不要吃為好。

一般情況下，重度脂肪肝可以治好。具體分析如下：
嚴重的脂肪肝在沒有出現肝硬化的時候，是可以通過生活干預、飲食療法、藥物療法來進行的。如果是比較嚴重的脂肪肝，會導致肝硬化，其臨床處理與普通的肝硬化有很大區別，但如果病情發展到肝硬化、肝硬化失代償期，則會加重病情，因此，在沒有達到肝硬化以前，是可以治愈的。

通常情況下，重度脂肪肝的治療有使用藥物、日常護理等。具體情況分析如下：
使用藥物：脂肪肝是一種肝細胞脂肪過度貯積和脂肪變性為特征的疾病，嗜酒、肥胖等眾多因素可導致該病的發生，重度脂肪肝的患者可以按照醫囑使用門冬氨酸鳥氨酸顆粒、水飛薊賓膠囊、三七脂肝丸等藥物進行治療。
手術治療：重度脂肪肝的患者，由于病情加重，可以通過減肥手術、肝臟移植手術等方式進行治療。

一般情況下，重度脂肪肝發展為肝硬化的時間并沒有固定的標準，具體內容如下：
如果患者確診為重度脂肪肝，通常表示患者肝臟內的脂肪沉積已超過25%，此時，患者需要及時進行干預，以免病情進一步發展。由于患者在病情、體質、生活習慣、治療方式等方面存在著差異，重度脂肪肝發展為肝硬化的時間也并沒有固定的時間。有的患者可能會在10-15年內發展為肝硬化，有的患者或許能夠比較好控制病情，能夠延緩肝硬化的發展速度。因此，如果患有重度脂肪肝，患者應積極配合治療，要注意適當地進行運動，要避免飲酒，也可以遵醫囑使用藥物進行治療。