一般骨折禁吃辛辣刺激性食物。因為辛辣刺激性的東西會導致體內的鈣質丟失，從而影響到骨頭的恢復。有姜、大蒜、胡椒等的辛辣食品。另外，吸煙和喝酒都會對患者的骨頭造成一定的傷害。骨折患者的飲食是有分級的，有三個階段的治療。第一個階段不要食用刺激性的食品，不要食用高脂肪的食品，盡量不要食用難消化的食品。第二個階段食物禁忌相對較少，到了第三個階段，可以恢復正常飲食。需注意骨頭湯不能補鈣，但能起到補充膠原蛋白的作用。

骨折患者飲食應注意下列問題。
通常在2周內，飲食應以清淡為主，多吃鮮蔬菜水果及湯、粥類。如果有外傷史的話，也可以適當地增加一些肉類食品或蔬菜來進行補充。恢復中后期，在飲食上，應注意增強營養，多吃含優質蛋白、富含鈣的食品，如雞肉、魚肉、牛奶、雞蛋、蝦皮。此外還可以適當增加蔬菜的攝入量，以保持人體中水分含量。多吃新鮮蔬菜和水果，幫助補充多種維生素。另外，還要合理的選擇膳食結構，避免暴飲暴食。還要多曬曬太陽，恰當地做康復鍛煉，可以促進病情恢復。

骨折患者沒有吃什么最好的說法，一般多吃蛋白質含量高的食物，有利于骨折患處傷口的愈合和骨質的修復，如豆腐、雞蛋、瘦肉、牛奶等。
多吃富含多種維生素成分的蔬菜水果，促進營養物質的吸收，避免術后臥床期間身體機能的下降。尤其是老年人和兒童等，應適當補充鈣質和維生素D，提高骨密度、骨骼質量。
此外，康復階段可以嘗試每日做保健操，改善關節活動能力與肌肉力量。

骨折患者可以多吃腰果、排骨、松子仁等具有強筋健骨作用的食物。
骨折主要是由于骨頭或骨頭的結構完全斷裂或部分斷裂。傷筋動骨，百日不治。除基本的藥物或者手術復位治療，還要多吃排骨，多喝排骨湯。排骨中含有豐富的骨膠原蛋白、豐富的微量元素和鈣元素，能夠給身體提供充足的鈣質，增強體質，增強身體抵抗力，還能強筋健骨，促進骨折愈合。腰果含有大量的維生素和多種微量元素，可以提高人體的抗病能力，同時也有增進食欲的功效，適宜骨折患者食用。松子仁具有強筋健骨、消除疲勞的功效，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管疾病也能祈禱預防作用。

腳趾骨折的患者通常可以吃富含蛋白質的、鈣質的食物。
在腳趾骨折后，不同階段的飲食在骨折愈合過程中會有所不同。在恢復期前半個月，患者可以多吃些蔬菜、水果，還可以多吃牛奶、雞蛋、豆類等，以補充蛋白質，并促進消化。而在腳趾發生骨折后半個月，患者要多攝入一些高質量的蛋白質和微量元素，比如雞肉、魚肉、排骨、雞蛋等，以促進骨折斷端生長、愈合。而在骨折六個星期后，飲食通常可以基本恢復正常。

胳膊骨折吃清淡、易消化、并且富含營養較高的食物比較好。
對胳膊骨折者，吃飯千萬不要過于單調，應種類繁多食用為宜，通常應攝入營養豐富的食物，但也要講究飲食，必須容易消化，容易吸收。如果想讓身體恢復得更好，那就要根據病情來選擇適合的食物。另外還有一些比較酸的東西也要少吃或者不吃，因為這些物質會使血管擴張，造成局部血液循環不好。