骨折手術(shù)后能吃魚。
在骨折的早期，要注意多吃蔬菜、水果、蛋類、豆制品、奶類等。受傷后2-4個星期可以吃魚、蝦、肉、牛羊肉等食物，可以幫助骨折的愈合，也可以幫助身體的康復(fù)。如果在四個星期之后，還可以喝一些魚湯，或者是一些雞湯，這樣可以加快骨折的恢復(fù)速度。另外，在這段時間內(nèi)，我們還推薦進行合適的骨折上、下相鄰的關(guān)節(jié)的鍛煉，以防止以后由于長期的骨折，導(dǎo)致患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)的僵直，嚴重的會導(dǎo)致以后的生存品質(zhì)下降。

通常情況下，骨折手術(shù)后能吃魚蝦，具體分析如下：
這是由于魚蝦含有豐富的高蛋白魚類，不含有大量的油脂，能夠幫助軟組織的修復(fù)，例如肌肉受損、神經(jīng)細胞受損導(dǎo)致的蛋白質(zhì)受損。魚和蝦中富含的鈣元素也能幫助骨骼的修復(fù)，因此在骨折之后可以食用魚蝦。平時要多加鹽，避免吃太多的咸味，以免對體內(nèi)的鈣的吸收造成不良的效果。

骨折患者在做完術(shù)后一定要避免吸煙。
香煙中的尼古丁會引起靜脈的抽搐，從而導(dǎo)致骨折的血液循環(huán)受到一定的限制，從而加重組織的損傷和腫脹。如果出現(xiàn)了血管痙攣，那么就會造成骨折的修復(fù)時間推遲，或者是不愈合，而且尼古丁還會造成傷口的血液循環(huán)受阻，造成傷口的不愈合或者不愈合，同時還會造成傷口的傷口感染，如果血液循環(huán)不良，傷口的表面軟組織也會出現(xiàn)壞死，因此在骨折術(shù)后一定要避免吸煙。
在骨折術(shù)后患者抽煙會對傷口的恢復(fù)造成一定的阻礙，從而造成傷口的皮膚潰爛；同時還會對骨折末端的血液循環(huán)造成阻礙，造成骨折的愈合時間延長，同時也會造成骨折末端淤血的紅腫減緩，對患者的康復(fù)也是不利的。

骨折手術(shù)后可以吃魚，主要烹飪方法即可。
臨床上，因外傷致骨折及骨折手術(shù)后，骨折患者可食魚肉。只要病人平時不出現(xiàn)魚肉和其他食物蛋白過敏，及既往病史，臨床上不必忌口，對外傷和術(shù)后機體康復(fù)無不良影響。而骨折術(shù)后患者，體質(zhì)比較弱，術(shù)后康復(fù)過程中，功能康復(fù)鍛煉也是必須的，會耗費很多體力，魚肉屬于高蛋白食品，推薦可相對食用，能對身體體質(zhì)恢復(fù)，骨折愈合有一定的促進作用。另外在骨折之后的治療過程中，應(yīng)該適當?shù)脑黾訝I養(yǎng)的補充，因為這一時期人體新陳代謝比較快，體內(nèi)的代謝廢物也比較多，如果缺乏足夠的營養(yǎng)物質(zhì)就很可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
但骨折后，通常不吃辣的、刺激性食物，因此，食用魚肉時，還要講究飯菜的烹調(diào)方法，建議別燒得太燙，不能燒的太咸，并力求輕松消化。

通常情況下，骨折手術(shù)后的患者能適量吃韭菜。具體情況分析如下：
骨折手術(shù)后的患者在骨折初期，要注意多吃易消化、易消化等食物，比如小米粥、藕粉等，等身體恢復(fù)了，患者需要補充營養(yǎng)，可以適量吃一些韭菜、排骨等。韭菜含有豐富的膳食纖維，食用后一般能促進腸道蠕動，進而促進排便，骨折手術(shù)后的患者適量吃一些韭菜通常不會導(dǎo)致身體不適，還有助于排便。

通常情況下，骨折手術(shù)后能吃螃蟹，但應(yīng)適量吃。具體分析如下：
由于蟹富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和高鈣的緣故。在骨折后食用蟹類，能有效地補充鈣元素，從而加快骨折處的鈣鹽沉淀，從而加快骨折的修復(fù)。
另外，可以多食用牛奶、乳制品、大豆、牛肉、羊肉、蝦皮等高鈣食品。患者還可以口服碳酸鈣，對身體的基本鈣質(zhì)進行補充，促進骨骼的修復(fù)。