腦梗塞一般指的是腦梗死。通常情況下，腦梗死患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。具體情況分析如下：
腦梗死一般指因腦部血液循環障礙，缺血、缺氧所致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化，大動脈粥樣硬化、心源性栓塞、小動脈閉塞等因素都有可能會導致腦梗死，患者一般會出現偏癱、感覺障礙、惡心、嘔吐等癥狀。腦梗死患者如果吃高脂肪、高熱量的食物，可能會使血脂進一步增高，導致血液粘稠度增加，血栓的加重，進而使患者的病情加重，因此腦梗死患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。

輕度腦梗塞的患者可以多吃一些蔬菜，在炒菜的時候盡量不要放油，在日常生活中要多吃一些新鮮的蔬菜，盡量不要吃太多的肉類和主食。建議把肉換成魚，因為魚的脂肪比較少，蛋白質比較高，還可以多吃一些具有疏通血管和促進血液循環的中藥，比如當歸、紅棗、枸杞等，可以將其浸泡在水里，平時可以多喝一些。腦梗死的飲食調理是一個長期的過程。

一般情況下，腦梗塞屬中醫中風范圍，且中風有中經絡與中臟腑之別，究竟服用何種藥物為佳，實為切合病人情況之方藥為佳。
中經絡、風痰如絡證，用真方白丸子加減治療，中臟腑、痰火瘀閉證用羚角鉤藤湯加減治療；中西藥合用可增強療效，但不能濫用。步長腦心通膠囊和血栓通膠囊這樣的中成藥也可以選擇，具體的情況還要專門向專業醫師請教。

一般情況下，腦梗塞患者用藥以抗血小板藥及他汀類藥物為主。
抗血小板藥以阿司匹林或氯吡格雷為主，對輕型卒中可能需要阿司匹林與氯吡格雷聯合用藥。他汀除了降血脂外還具有抗動脈硬化等功效。腦梗塞病人如果沒有禁忌都應該使用他汀，可降低血脂水平，增加高密度脂蛋白膽固醇，改善血液流變學指標，減輕腦梗死程度。患有高血壓者也應給予降壓藥以主動控制血壓。

烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。腦梗塞的病人食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。早中晚三頓飯中，最少各有1個雞蛋或者1兩瘦肉。

蔬菜方面可以多吃一些黑木耳，黃瓜，苦瓜，菠菜，南瓜，蘆筍，卷心菜，大白菜等，在飲食上一定要注意，不要吃過于油膩的食物，以清淡易消化為主。日常的時候一定要注意身體的情況，飲食上也要格外注意。