一般情況下，慢性淺表性胃炎的患者平時的飲食中不能吃辛辣、油膩的食物，以及腌制類、富含蛋白質的食物、寒涼性質的水果等。具體分析如下：
1.辛辣、油膩的食物：包括燒烤、炸雞、炸串、漢堡、薯條、辣椒、蔥姜蒜等，會刺激腸胃，加重病癥，可能會導致腹瀉腹痛等癥狀。
2.腌制類、富含蛋白質的食物、寒涼性質的水果：如咸菜、柿子、雞蛋、牛奶、瘦肉等，進食后對患者的胃部造成刺激、增加胃腸道負擔，從而影響正常的胃腸道功能。
建議患者注意飲食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴飲暴食，戒煙戒酒。

患者經常出去應酬喝酒，并且三餐的飲食也不規律，經常暴飲暴食，這些都是患者導致出現淺表性的胃炎的原因。飲食要有規律，多吃碳水化合物，蛋白質和維生素，微量元素要合理搭配，加強體育鍛煉，保持身心愉快。建議定期胃鏡檢查。

通常情況下，慢性淺表性胃炎不能吃辛辣、油膩、腌制、寒涼的食物。
慢性淺表性胃炎患者不能吃辛辣、油膩的食物，比如燒烤、炸雞、炸串、漢堡、薯條等，以免引起粘膜血管收縮、痙攣，從而加重病情。此外，盡量避免食用腌制的食物，如咸菜，高鹽會導致血管硬化，對身體的康復不利。另外，要減少或避免食用寒涼的水果。否則很難消化，很容易損傷脾胃的陽氣，從而導致脾胃的運行變得更加困難。

慢性胃炎屬于非常常見的疾病，藥物治療只能占到一小部分，關鍵在于飲食生活調理，一定不要吃辣椒，蔥姜蒜等生冷硬辛辣刺激的食物，吃東西也要細嚼慢咽，不能增加胃腸道的負擔。

一般來說，慢性淺表性胃炎伴糜爛有以下食物是不能吃的。具體分析如下：
慢性淺表性胃炎伴糜爛患者應該攝入多樣化、易消化、無刺激性的食物。建議患者多吃新鮮水果蔬菜，少吃腌制油炸食品，不能暴飲暴食，要少食多餐。忌喝濃茶、咖啡等。避免攝入過于粗糙或者過冷過熱的食物和飲料。患者要聽從醫囑，減少胃腸負擔幫助病情恢復。

禁生冷辛辣刺激食物，可以吃點小米粥，易消化青菜，不能吃西瓜綠豆等大涼食物，多揉按足三里穴，慢性淺表性胃炎是由于不良生活習慣，或者幽門螺旋桿菌感染導致，出現胃酸胃脹胃痛，消化不良等癥狀。