糖尿病的患者可以吃絲瓜，絲瓜屬于一種蔬菜，含有的熱量比較少，所以適合糖尿病患者食用。
凡是含有熱量的食品，一次性進食太多，都有可能會使血糖明顯的升高。患有糖尿病的人可以食用絲瓜，可以用來炒，也可以用來熬粥，日常生活中要做到低鹽、低脂肪、少食用含糖量高的水果，多食用一些新鮮的蔬菜和大豆，定期監控血糖，多運動，提高免疫力。
糖尿病患者可以吃絲瓜，絲瓜屬于蔬菜。糖尿病患者在飲食過程中多吃蔬菜是非常有益的，蔬菜中含有大量的膳食纖維、維生素C、維生素B、鈣、磷、鐵等。由于糖尿病患者病史較長，容易出現糖尿病神經病變、植物神經病變，胃腸排空緩慢，胃蠕動延遲，排便次數少。如果多吃蔬菜，就會有豐富的膳食纖維，不僅增加飽腹感，還能增強腸道蠕動，一舉兩得，即有飽腹感，血糖生成指數低，同時增加腸道蠕動，對糖尿病的便秘有好處。
糖尿病患者可以食用絲瓜。
絲瓜可以為糖尿病患者提供豐富的纖維素，促進糖尿病患者胃腸蠕動，緩解便秘。絲瓜含有植物粘蛋白，可以潤滑胃腸道。絲瓜含有豐富的維生素，可以為糖尿病患者補充維生素，改善身體機能，增強免疫力。夏天多吃絲瓜還有消暑的作用，對糖尿病患者的皮膚保護和減少痱子有很大的幫助。糖尿病患者非常適合吃絲瓜，不會導致脂肪的堆積，也不會加重胰島素抵抗狀態。
飲食應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等，絲瓜當然可以吃的。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭，但都是注意量。
絲瓜的含糖量低，.在5%以下，低升糖指數、低熱量、低脂肪、高鉀，且含鈣、鎂、磷、鋅、多種維生素、皂甙和類胡蘿卜素等，對糖尿病健康有益，糖尿病可以吃絲瓜，每天食用量在200g以下。總之，對于蔬菜，應選擇低糖含量的蔬菜、低升糖指數的蔬菜。
