臉部中風日常飲食要選用低脂食物,如酸奶,豆類,蛋清,瘦肉,魚肉等。并注意增加維生素纖維的攝入,如新鮮水果蔬菜,洋蔥,木耳等。要少鹽少油,忌喝酒以及飲料,忌食花椒,辣椒等辛辣刺激性的食物。
中風是由于腦血管動脈血栓形成或者腦栓塞,動脈血管狹窄引起來的腦神經(jīng)的缺血癥狀。中風以后總體的進食原則就是低鹽低脂飲食,如果說有糖尿病的還要低糖飲食。平時外出吃飯,或者在家做飯時盡量少放鹽,過多的吃鹽,有可能會導致動脈硬化,加重動脈斑塊,動脈狹窄的情況。
中風后的病人進食水果是沒有特殊的禁忌的,日常飲食宜選用低脂肪食物,如動物油、酸奶、豆類、雞蛋蛋清、適量瘦肉、家禽、魚類等,并注意增加維生素纖維的攝入,如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜、香茹、木耳等,平時要少吃鹽,適量喝酒,少喝含糖的飲料。
中風病人以粗糧為主,如加工沒有那么精細的糙米、黑米、紫米以及薯類、玉米等五谷雜糧,這類食物除含有較高的淀粉外,還含有一定的微量元素、礦物質(zhì)等。其次病人也可食用精糧,如精心制作的大米,面包、饅頭、包子、餃子、云吞等面制品。
建議多吃抗凝血和降脂的蔬菜。應該多吃含葉酸的蔬菜,或者富含精氨酸的蔬菜,比如常吃的芝麻、山藥,葉酸是維生素B的一種,如果缺乏,就會使血中半胱氨酸水平升高,導致血管內(nèi)皮細胞的損傷,促進粥樣硬化斑塊形成。