補充含鎂食品：鎂能使核糖核酸進入腦內，堅果類、核桃、葵花子、芝麻、桂圓等都是較好的補腦食品。補充卵磷脂：卵磷脂能增強腦部活力，蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，可適量進食。

腦膜炎后遺癥患者可以多進食一些含有膽堿的食物，我們知道人腦中含有大量乙酰膽堿，這種物質能夠增強人們的記憶力，補充含有乙酰膽堿的食物是改善記憶力的有效方法，性魚、瘦肉，以及雞蛋都含有豐富的膽堿物質。患者是可以多食堿性食品和富含維生素的食物的，因為堿性食物對改善大腦功能有一定幫助作用，比如像豆腐、豌豆，以及油菜、芹菜、蓮藕等。

腦膜炎是一種嬌嫩的腦膜或腦脊膜被感染的疾病。飲食上沒有嚴格的禁忌癥的，防止受涼感冒，不要接觸貓，狗等動物。保持充足的睡眠和良好的心態。注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口。

日常飲食中應以清淡、低脂、低膽固醇、高維生素的飲食結構為主。飲食腦炎后遺癥患者切忌過饑或過飽，勿暴飲暴食。多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。

可以多吃薯類。以馬鈴薯、紅薯含維生素最為豐富且是人們喜愛之食品。冬季里在鮮蔬菜相對減少的情況下常食大有裨益。春季舊疾病是最容易復發的時候特別是要保護肝臟。

黃花菜：黃花菜有健腦菜之稱，它含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣鐵、維生素等物質，有安神醒腦的作用，腦膜炎患者可以多吃，不但可以提高機體免疫能力，還可以補充機體所需要的多種營養。