腦出血患者不能吃三七粉的，因為三七粉主要具有活血功能的，對于腦出血的患者，服用了三七粉，發揮了活血的作用，有可能會造成患者出血量的增加，甚至在出血量增加之后，會危及患者的生命，所以對于腦出血的患者，特別是急性期的患者，不應該食用三七粉之類的藥物。
腦出血穩定后可服用三七，但出血急性期不能服用。腦出血是一種非常常見和棘手的疾病。它的發生是由腦血管破裂引起的。三七是一種促進血液循環和化瘀的藥物，對于腦出血患者和出血期間應慎用。對于腦出血病人，三個月后可服用該藥，并應控制血壓，不允許熬夜或過度工作以預防腦出血。
是出院以后是可以適當喝三七粉的，并沒有太大影響。如果患者仍處在住院期間的就不建議喝三七粉。另外如果腦出血患者神志清醒以后就應該鼓勵進食。要給予患者高蛋白質、高熱量、高維生素。
腦出血恢復期病人食用三七粉是可以的，建議日常養成良好的生活作息和飲食習慣，不要熬夜，勞逸結合，避免過度勞累和情緒較大波動，多吃清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激和高脂難以消化的食物，要進行一定量的體育運動，不能吸煙喝酒。
腦出血是一種比較危重的心腦血管疾病，急性的出血發生之后，需要通過手術來進行治療，同時還需要服用相關藥物。而三七作為一種食物，也作為一種中藥，三七具有活血化瘀的功能，但是由于腦出血的病因極其復雜，短期內大量食用后可能會導致大腦的再次出血，不利于病情恢復，容易引發二次危險，所以暫時不要服用這種藥物。