對肝臟有益的食物，比如：胡蘿卜、豆角、包菜、木耳、蘑菇等。同時，還應該多吃一些解毒的食物，肝炎在患病后肝功會受到影響，因此應該多吃能解毒的食物來減輕肝臟的負擔。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。每周吃2-4個雞蛋比較合適。容易發生缺鈣和骨質疏松堅持飲用牛奶或適當服用補鈣藥物是有必要的。每天一袋。綠茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、減輕白細胞下降和活血化瘀作用，對慢性肝炎有五心煩熱、口干口苦、牙齦紅腫出血的血瘀血熱型，有輔助治療作用。
慢性肝炎患者平時要多吃新鮮的蔬菜，比如芹菜、油菜、西蘭花、胡蘿卜等。平時要多吃些新鮮的水果。另外，還要多吃點麥片，補充體力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同時也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及時到醫院做進一步的檢查，確定病因，給予合理的治療。慢性肝炎可以吃一些豬血，雞肝，豬肝，牛蹄筋。也可以適當飲用一些米湯、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能夠加速毒物排泄，還可以增加蛋白質供給。
一般情況下，慢性肝炎患者吃清淡、富有營養、容易消化的食物好，具體內容如下：
慢性肝炎患者應遵循清淡、營養豐富、易于消化的原則。慢性乙肝的肝細胞產生白蛋白的功能會降低，建議在日常生活中盡量多吃高蛋白質食物，同時也要注意補充白蛋白，但是高蛋白質食物會引起或加劇肝性腦病，所以在有肝性腦病的情況下，最好不要吃高蛋白質食物。避免長期的慢性肝炎會造成肝纖維化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底靜脈曲張等疾病。
適合多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、含有多種微量元素和維生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，一旦病情改善，即應逐步增加蛋白質的攝入。碳水化合物的提供要適當提高。