飲食一定要有節制，平時要定時進餐，飲食定量，每餐不宜過飽，以達七八成為宜。其次是飲食要注意營養搭配，食物要新鮮，并且蛋白質含量豐富，含有一定的維生素。不能吃辛辣刺激的食物，這樣會加重肝臟的負擔。更要低鹽飲食。
慢性肝炎患者在日常生活中可以通過飲食調理來改善病情。
慢性病的治療要以預防為主，平時的飲食要以素食為主，但是要注意飲食的營養和飲食的平衡。2.避免高脂肪、難以消化的食品，多吃富含膳食纖維的食物，比如蔬菜等。3.注意補充蛋白質，維生素和礦物質，這些都是長期肝臟疾病的病人所缺少的。4.適當鍛煉，不要過分操勞。
血常規檢查、病毒特異性標志物檢測、肝功能檢查、腎功能檢查、血清免疫學檢查、腹部超聲、CT、磁共振、肝穿刺病理檢查。肝功能檢查是通過各種生化實驗方法，監測與肝臟代謝有關的各種指標，以反應肝功能的基本狀況。反映肝功能的實驗已達700余種，新的實驗還在不斷地發展和建立。
科學合理的膳食，及時戒酒，多參加體育鍛煉，進行基礎病因治療，可以有效的改善肝炎的表現。同時生活飲食因素也是非常重要的基礎，慢性肝炎一定要科學合理的膳食，首先應該注意葷素搭配，以素為主，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，蔬菜和水果當中含有豐富的維生素，維生素可以認為是一種非特異性的保肝藥物，對于慢性肝炎肝功能的恢復非常的有好處。
飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，乙肝病人一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，并選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利于肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1－1.5克/千克體重為宜。