乙肝患者吃西紅柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
對于乙肝病人來說，對于蔬菜的挑選沒有特別的需求，可以食用西紅柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、蘿卜、蘑菇等，這些都是新鮮的、綠色的、應季的、富含維生素的。對于合并有胃部靜脈曲張的乙型肝炎病人，要多加點營養，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜漿，以促進身體的消化和吸收。另外，要定時去醫院復查，做肝功能和肝組織的超聲。

乙肝攜帶者的飲食沒有太多的特殊要求，基本原則是綜合營養，水果、蔬菜、肉類、豆制品都需要，但要盡量少吃辛辣刺激和油炸的食品，多吃菠菜。木耳。胡蘿卜。芹菜、番茄、薺菜、包菜等。

乙肝患者吃新鮮的蔬菜通常比較好。
乙肝患者可能有食欲不振、惡心等癥狀，在日常生活中要注意避免食用過于油膩、辛辣的食物，也不要吃發霉的食物。乙肝患者平時要多吃新鮮的水果和蔬菜，如白菜、青菜、蘿卜、西紅柿，還要多喝水。另外，乙肝患者要多吃一些富含蛋白的食物，比如雞、鴨、魚、肉、蛋等。乙肝患者不要吸煙，不要飲酒。乙肝患者要定期進行復查，以盡早發現肝臟的異常情況。

在飲食起居方面，個人衛生方面都要特別注意，要適當的鍛煉，不能吃的食物有，羊肉，肥豬肉，鵝肉，韭菜，鴨蛋以及蛋黃，蝦可以少吃一點，但是不可以多吃，主要宜食富含優質蛋白質的食物。

乙肝患者可以吃蘋果、香蕉、獼猴桃等維生素和膳食纖維豐富的水果，一般對身體較好。
乙型肝炎是一種常見的慢性乙型肝炎。對于乙肝患者來說，可以吃蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子、草莓等富含維生素和膳食纖維的水果。維生素對機體的生長、代謝和發育都有很大的影響。膳食纖維對預防便秘有一定的作用。
此外，患者還需要定期到醫院進行復查，了解身體的恢復情況。

茵陳粥茵陳，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米爛湯稠，加白糖少許，稍煮一沸即可。每日23次，710天為1療程。治療急性黃疸性肝炎。出現身目俱黃，尿黃如濃茶，惡心、乏力，舌紅苔黃膩病人。田基黃煲雞蛋田基黃，雞蛋，同煲，飲湯吃蛋。