肝氣不通，所以才會有肝火之說。肝和膽臟是一樣的，所以肝的火焰都在膽里。肝和膽的出口是通過膽液流入胃部，而胃部通過口腔。肝氣郁結（也就是不通），肝火上涌，口燥。肝臟里的多余的膽汁，在胃里的時候，會變得很苦澀�；颊呖梢酝ㄟ^以下方法來改善情況：
1.將銀耳煮成粥，用銀耳泡水喝。
2.把干苦的瓜子、粳米、梗米煮成粥。
3.將中藥制成的中藥，每隔一段時間服用知柏八味丸。該藥用于治療因肝火、氣虛而導致的長期口腔疼痛。
口腔苦味主要是由消化系統、呼吸系統、心血管等方面造成的。
口苦還可能發生在有口腔疾病和一些傳染性疾病患者身上；其它諸如疲倦、缺乏睡眠、過量抽煙、飲酒等也會導致口腔疼痛；對于一些有特定疾病的人來說，口腔里的苦澀就更常見了，雖然普通的口渴并不是很嚴重，但卻會讓人的精神受到極大的干擾，甚至會讓人的味蕾受到干擾，從而影響到胃口。
肝膽火旺、牙周炎等都是導致口干口苦的主要因素。
1.肝膽火旺：長期熬夜、飲食不健康，或者是處于干燥的天氣或者是四季，都有很大的幾率會出現口干、口苦等癥狀。這時候要注意多喝水，避免過度疲勞，避免過度疲勞，避免過度疲勞和疲勞。可以通過口服小柴胡片來緩解。
2.牙周炎：牙齦發炎時，一般會導致口苦口干，這是一種常見的癥狀�？梢钥诜䦅W硝唑、替硝唑等藥物。在日常生活中要注意以清淡為主，多食用新鮮的蔬菜和水果，不要食用辛辣、油膩等辛味的食品。
晨起口苦可能是肝膽濕熱、胃熱等原因導致的。
很多人早上起來都會覺得口干舌燥，口苦，中醫認為早上起來口苦，有可能是濕熱所致，分為肝膽濕熱和胃熱。很多腦力工作者，由于工作壓力過大，飲食不規律，缺乏運動，導致腸胃功能遲緩，食物在胃腸停留時間過長，容易產生濕熱，口苦�；颊呖稍卺t生指導下使用陰虛胃痛顆粒、摩羅丹、養胃舒顆粒等藥物進行調理。
心火旺盛或者肝膽實火以及口腔炎癥都會導致口干口苦。
口干是指口渴、想喝水、飲水后癥狀減輕，主要是因為體內津液不足，口苦，一般是因為心火灼傷了陰液，或者是肝膽火旺，導致口渴。出現該癥狀，通常需要注意保持口腔健康，飲食清淡，多喝水，少吃辛辣刺激的食物。如果持續高熱或者精神狀態不佳，建議患者及時就醫明確具體病因。