甲減是由于下丘腦、垂體或者甲狀腺本身的原因導致甲狀腺功能低下。要是下丘腦或垂體病變引起的甲減，顯然跟任何水果和蔬菜都沒有關系，什么都能吃。而橋本甲狀腺炎性甲減，則要適當注意，一些易致甲狀腺腫的蔬菜要回避，如白蘿卜、卷心菜、海帶、紫菜等。水果則沒有需要回避的。
什么蔬菜都是可以吃的，甲減是由于甲狀腺素分泌不足引起的疾病，可以有代謝率降低的表現，像食欲不振，乏力，甚至粘液性水腫，需要積極治療，可以化驗甲狀腺功能，如果明顯甲減，用甲狀腺素口服，并定期復查，調整劑量，保持甲狀腺功能正常就可以。
通常情況下，甲減什么水果和蔬菜都可以吃。
甲減主要是因為下丘腦、垂體、甲狀腺等因素引起的。橋本甲狀腺炎、碘131手術、甲狀腺手術切除都是比較常見的。如果是因為下丘腦或者垂體病變導致的甲減，那什么水果和蔬菜都可以吃。不管是手術切除或者碘131手術切除，也不需刻意選擇蔬菜和水果。但橋本甲狀腺炎的甲減，要避免吃白蘿卜、海帶、紫菜、大白菜等，否則容易引起甲狀腺腫。至于水果，那就不用擔心了。
甲減可以吃牛油果，香蕉，櫻桃，榴蓮，椰子，蘋果這些水果都是含碘量比較高的。還可以多吃海帶、紫菜等。甲狀腺功能減退是由于各種原因造成的甲狀腺激素水平太低，從而出現了與之相對應的臨床表現。
甲減應該多吃含膳食纖維最多的食物是麥麩、水果、蔬菜、燕麥、玉米、大豆、果膠等，還有新鮮的瓜果也可以吃，除了卷心菜，甘藍等不能吃。雖說甲狀腺功能減退癥病者不像腎病病者那么嚴格要求限制食鹽的攝入，但也要少吃偏咸的食品如腌制的咸菜等。
