減肥期間可以糙米、全麥制品等粗糙食物替代精制的白米，白面，不僅能吃到更多營養素，膳食纖維。糙米中的礦物質、膳食纖維、B族維生素含量較大，熱量卻更低，更適宜減肥時食用。薏米具有容易消化吸收，利尿排水腫的特點，減肥作用顯著。紅小豆、干蠶豆、綠豆等富含淀粉的豆子，消化速度慢，飽腹感特別強。減肥效果非常理想。

主食盡量選擇米飯，饅頭，蒸包子，煮餃子等含油脂肪量較少的食物，但而且要限量。不建議吃烙餅，餡餅，燒餅，糖火燒，油條，油餅，油炸糕，炒飯，煎餃，炸醬面，粘米飯，八寶飯，煎餅果子等。主要原則是少食多餐，主食定量，不吃油大高糖的主食。

通常情況下，減肥期間可以吃的主食包括小米、燕麥等。
1.小米：小米是一種比較常見的主食，可以為提供身體提供所需要的營養，有緩解饑餓、改善便秘等作用，比較適合減肥期間食用。
2.燕麥：燕麥的營養價值比較高，一般還含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，并且在減肥期間吃燕麥比較容易使人體出現飽腹感，是有利于減肥的。

通常情況下，沒有“吃什么主食減肥效果最好最快”的說法，減肥的人群可以吃紫薯、蕎麥面等主食來幫助減肥。
1.紫薯：紫薯含有豐富的膳食纖維、碳水化合物、維生素等營養物質，其中的糖分、脂肪等含量相對較少，適量吃可以減少脂肪攝入，還具有飽腹感，可以促進減肥。
2.蕎麥面：蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，具有營養價值高、低脂肪、低熱量、飽腹感強等優點。減肥的人群可以吃蕎麥面來促進減肥，可以保證營養攝入均衡，且不會導致脂肪堆積。

減肥盡量選擇米飯，饅頭，蒸包子，煮餃子等含油脂肪量較少的食物，但而且要限量。粗細糧搭配，比如玉米面混合白面饅頭，大米混合燕麥飯或者大米混合雜豆類的豆飯等。不吃烙餅，餡餅，燒餅，糖火燒，油條，油餅，油炸糕，炒飯，煎餃，炸醬面，粘米飯，八寶飯，煎餅果子等。主要原則是少食多餐，主食定量，不吃油大高糖的主食。

燕麥是一種低糖低熱量的食品，薏米也是粗糧的一種，容易消化吸收，加蜂蜜食用，可以美白消腫，紅薯有豐富的糖、纖維素、多種維生素營養，能提供體內所需的營養物質，玉米中的纖維素含量很高，具有刺激腸胃蠕動的作用，有一定的減肥效果。