黃豆具有防治腦血管疾病的作用，其中含有大量的雌激素，具有保護(hù)心腦血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
預(yù)防腦血管硬化還可以多食用一些深海魚類，其中不飽和脂肪酸含量很高，對心血管有一定的保護(hù)作用。紅茶中含有一種能有效防止腦血管硬化的成分。
老年人如果有高血壓、高血糖，就會(huì)發(fā)生腦血管硬化。在日常生活中要多吃些水果，多吃一些綠色的蔬菜，這些蔬菜中富含維生素，能夠有效地防止腦血管硬化。

腦血管硬化予以高蛋白，高維生素，低脂飲食，多吃蔬菜和水果，忌高脂肪食物。
對腦血栓形成病人要進(jìn)行早期預(yù)防治療，以防止或減輕其并發(fā)癥和后遺癥的發(fā)生。腦血管硬化在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中較為常見，從腦部血管彌漫性粥樣硬化、管腔狹窄，小血管閉塞，導(dǎo)致腦部血流供應(yīng)不足所致。臨床表現(xiàn)有頭暈頭痛、惡心嘔吐、肢體麻木無力等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生腦溢血或顱內(nèi)出血而危及生命。本病是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的常見疾病。

腦血管硬化可以多吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、韭菜、木耳、黃瓜等，含有豐富的維生素和微量元素，對身體有很大的好處。
還可以多吃一些富含糖分的水果，比如獼猴桃、火龍果、西紅柿等，這些水果中含有豐富的維生素和微量元素，對身體的健康也有很大的幫助。還要攝入足夠的蛋白質(zhì)，可以多吃魚、蝦、瘦肉等，有利于身體的健康。

腦血管硬化的首要原因是高脂血癥和體內(nèi)自由基的過度氧化反應(yīng)。所以在正常的飲食中，需要多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，多吃清淡的飲食，不吃辛辣的食物，注意低鹽低脂肪的飲食，不吸煙和飲酒，加強(qiáng)鍛煉來控制體重。注意休息，不能熬夜，放松壓力，保持心情愉快。

一般情況下，腦血管硬化的患者可以適量攝入各種海產(chǎn)品。具體分析如下：
腦血管硬化的患者如果沒有痛風(fēng)，且不對海產(chǎn)品過敏，可以適量攝入紫菜、海帶、螃蟹、蝦類或者其他海魚。但是對于含膽固醇比較高的海產(chǎn)品像海膽，建議患者盡量少吃。
另外，建議患者不要過多食用海產(chǎn)品，因?yàn)楹．a(chǎn)品一般性涼，患者如果過多食用容易導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸過高，有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生。
除此之外，建議腦血管硬化的患者在飲食上一定要清淡飲食，多吃新鮮的蔬菜和水果。

發(fā)現(xiàn)血壓過高，出現(xiàn)腦血管硬化，這是因?yàn)殚L期高血壓沒有得到控制。在腦血管硬化治療中，應(yīng)首先控制高血壓，并應(yīng)用抗高血壓藥物進(jìn)行控制。同時(shí)，腦血管硬化應(yīng)改善循環(huán)，軟化血管，滋養(yǎng)腦神經(jīng)。平時(shí)，應(yīng)該戒煙戒酒，遵守生活和休息規(guī)則，控制體重，進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻挕?/p>