胃癌術后要多吃高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物，以促進創傷的修復。如蛋類、乳類及其制品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等，由于胃切除后，病人的身體很虛弱，由于創傷不能正常進食，為了避免胃癌手術后的并發癥，做好胃癌的術后護理時非常重要的。

術后注意休息和飲食衛生習慣調整好心態，還是不能吃過硬過燙，太酸刺激的食物，尤其不能繼續吃泡菜，酸菜，過夜的蔬菜，生冷的食物，這些都是對身體很不利的。平時多多注意保養會慢慢好轉的。

選擇優質蛋白質，提供足夠的熱量。每餐建議包含熱量密度高的優質蛋白質的食物，如：奶類、肉、魚、蛋、黃豆制品。也可以用豆漿或牛奶取代部分飲水，在兩餐間食用。飲食的攝取內容要求高熱量、高蛋白。

胃癌手術以后的病人如果出現一些氣血虧虛的表現，可以給予一些益氣補血的藥物；像黨參，黃芪，白術，茯苓，當歸，白芍，熟地等加減應用，同時根據病人的癥狀可以加用一些白花蛇舌草，半枝蓮等。

如果是胃癌的話，那么飲還是需要合理的進行調節的，多吃一些高蛋白的食物，提升自身的免疫力。化療的話，是會導致出現有一定的毒副作用，出現有惡心嘔吐等現象。那么這個時候，也是可以適當的搭配一些中草藥。來緩解化療的副作用的。

胃癌術后的病人飲食首先要注意容易消化，而且要保持足夠的營養，盡量吃含足夠的熱量、蛋白質和維生素豐富的食物，可以吃瘦肉粥、牛奶等，也要多吃新鮮的水果和蔬菜。一定要堅持不能吃有刺激性的食物，減輕胃腸道的負擔，會有助于消化，對疾病的恢復也有一定的好處。