早期胃癌沒有什么明顯的癥狀，食欲減退，早期胃癌往往是突然性地表現為食欲不振和厭油膩。這要與肝炎相區別。肝炎常有轉氨酶升高以及發燒乏力、尿黃呈濃茶色、黃疸等全身癥狀。上腹部不適及飽脹，常有一種腹部燒灼、嘈雜及飽脹感，飯后尤其明顯，并且隨著病情發展，癥狀日益加重。
胃癌是胃部的惡性腫瘤，通過血行、淋巴和種植轉移，早期胃癌大部分以上無明顯的癥狀。隨著病情的發展，可逐漸出現非特異性的，類似胃炎，胃潰瘍的癥狀，有上腹部疼痛，噯氣反酸，食欲減退，消化不良，嚴重者出現嘔吐，黑便，進食困難，體重減輕等。早期診斷的病人應該及時選擇手術治療，術后也可以選擇輔助治療的辦法，預防復發和轉移。
胃癌的表現主要是會出現上腹部悶痛，進食后飽脹、惡心等消化道癥狀。另外還有可能會出現上腹部可觸及質硬、固定的腫塊，鎖骨上淋巴結腫大，貧血、腹水、黃疸、營養不良等表現。
胃癌是消化系統一種很常見的惡性腫瘤，主要是上腹部的不適，腹脹，反酸，惡心，嘔吐，燒心的癥狀，經過胃鏡還有活檢病理可以確診，確診之后，晚期胃癌不能手術，也可以考慮做化療還有靶向藥物治療。
胃癌中晚期癥狀最常見的是上腹痛，可表現為上腹部飽脹不適，繼之有隱痛，后期疼痛明顯且呈持續性，食欲減退，體重下降，乏力，貧血，惡心嘔吐，尤其并發幽門梗阻時明顯，賁門部胃癌，可出現吞咽困難。嘔血黑便，出血量一般不大。查體時中晚期胃癌，可出現上腹部腫塊，呈結節狀，質堅實，有壓痛，消瘦，甚至惡病質。