甲狀腺癌在飲食上應該以營養全面，高蛋白高維生素低脂低鹽飲食為主，少吃或不吃辛辣刺激，肥甘厚膩，燒烤腌制等食物。平時進食定時定量，合理營養為原則。多食用：魚，瘦肉，蛋，大豆制品，香菇，大棗等。同時注意調整心理，適當的運動。
甲狀腺癌病人的飲食相對并沒有太多的要求，飲食上以清淡、易消化、低脂、低膽固醇的食物為主。常吃的食物包括新鮮的水果，如蘋果、橘子、香蕉以及獼猴桃，都有利于甲狀腺癌的病情恢復。
需要進食新鮮的食物，雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等肉類，淡水魚富含蛋白質，白菜、娃娃菜、卷心菜等食物富含膳食纖維，蘋果、葡萄、梨子、桔子等水果富含各種維生素，均有利于術后的恢復。甲狀腺癌術后需要減少海鮮、紫菜等海產品食物的攝入。
甲狀腺癌術后吃茯苓、山藥、香菇、猴頭菇、無花果、慈姑、蘿卜、菱、杏、魔芋、海參、海帶，甲狀腺癌的術后的話，那么術后身體是比較虛弱的，考慮一開始的時候，是需要準備一些易消化，易吸收的流質性的食物來進行改善的，后期再逐漸的加高蛋白的，高纖維的食物。循序漸進的加。后期合理安排即可。
甲狀腺癌，益吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、鵪鶉蛋、石榴，也可以多吃茯苓、山藥、香菇、無花果、蘿卜、杏仁、海參、海帶、魔芋等食物具有一定的抗癌作用。益多吃具有增強免疫力作用的食物，甜杏仁、柿餅、蘆筍、玉米、甲魚、烏龜、核桃、香菇、蘑菇提高身體抵抗力。
