脂肪肝一般分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩大類。根據脂肪變性在肝臟累及的范圍，又可分為輕、中、重三型，通常脂肪含量超過肝臟重量的5%～10%時被視為輕度脂肪肝，超過10%～25%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，堅持體育鍛煉。
脂肪肝是肝硬化的表現，與多種原因有關。
脂肪肝是一種很普遍的肝組織病理變化，主要是因為多種因素導致的肝細胞中脂肪沉積過度。肥胖與酗酒、快速減肥、營養不良、糖尿病、某些藥物等有密切的聯系，一旦發現了肥胖，要及時進行調理，避免進一步加重。平時要注意膳食的均衡，要注意適量的膳食。其次，要經常進行身體鍛煉，適當的運動，經常到正規的醫療機構進行身體檢查。
一般情況下，脂肪肝是臨床上常見的疾病，主要就是指肝細胞內的脂肪堆積的過多而產生的病變。目前在我國此病的發病率還是比較高的，可以達到25%以上。脂肪肝疾病的形成原因也是有很多的，主要就是和遺傳易感因素有關系，還有就是和患者所處的環境因素有關系，以及和大寫應激等相互作用有關。確診脂肪肝疾病之后，需要及時的改善飲食習慣，要保持低脂肪、低膽固醇類的飲食會比較合適。
脂肪肝就是肝細胞里，脂肪的含量超過了11%，呈現出一種異常的肝臟生理反應，即為脂肪肝；當脂肪沉積超過肝細胞的三分之一，在B超檢查下即可發現肝臟比較亮，稱為亮肝；引起脂肪肝的原因有很多，如肥胖，糖尿病，過度飲酒等都可以引起脂肪肝。
選擇降低血脂的藥物，保護肝臟的藥物來治療，是臨床比較常見的，還有就是飲食生活習慣減少，油膩辛辣生冷食物的接觸，盡量避免熬夜勞累。想要治療脂肪肝有以下幾個方面需要了解，通過肝功能還有血脂全套檢測結果明確，或者通過影像學檢查綜合分析。