脂肪肝的癥狀表現多種多樣，輕度脂肪肝多為無癥狀，多在體檢中偶然發現。疲勞是脂肪肝最常見的自我意識癥狀，但與組織學損傷的嚴重程度無關。在，重脂肪肝具有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振，疲勞乏力，惡心，嘔吐，肝區或右上腹隱匿痛等。如果出現脂肪肝就要合理膳食，適度運動，保肝等治療。

脂肪性肝病是由于脂肪在肝細胞中堆積過多，導致肝細胞發生脂肪變性。脂肪性肝病，早期一般都是沒有明顯特征的，很難發現，而且沒有任何的征兆。中期可能會出現明顯的乏力、納差、上腹不適、肝區隱痛等肝功能明顯受損癥狀。
酒精性脂肪肝是一種由酒精產生的代謝產物。酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝之間沒有太大的區別，主要區別是谷草轉氨酶增高。

脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多而引起的，但是輕度脂肪肝多無癥狀，平時可以適當吃一些水果，也可以吃一些蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜，茶療保健也不錯，用于提高人體免疫力，解除油膩，幫助消化。

脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多引起的，主要是應該在飲食上多注意的，一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食，適量的體育鍛煉，同時還是要控制體重。降脂的食品有：燕麥，小米等粗糧，黑芝麻，黑木耳，海帶，以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

女性脂肪肝的癥狀和男性沒有區別，對于脂肪肝患者來說，如果是輕度的脂肪肝，大部分患者沒有癥狀，可能僅有乏力以及肝區不適等表現。還有一部分患者可能肝功能損害會非常重，有重型肝炎的可能，這樣的比例極低，可能會伴有皮膚淤點、淤斑，甚至會出現神經癥狀。

癥狀表現：肝區脹痛、胸悶不舒、倦怠乏力、善嘆息、惡心納呆，并隨著情志變化而增減，肝臟腫大或不腫，舌質暗紅、苔薄白膩、脈玄細。防治脂肪肝，主要通過飲食控制，改善生活習慣等措施。首先應該節制飲食，控制熱量的攝入，調整飲食結構，注意飲食均衡，避免進食辛辣刺激油膩，油炸，高脂肪，高膽固醇類的食物，多吃新鮮蔬菜水果，五谷雜糧。