有肝硬化腹水的病人食用富含維生素，高蛋白，低脂肪，低淀粉的食物，比如食用一些雜糧、五谷，黑米，小米，豆?jié){，這些食物有利水的作用，每一天能食用一些蛋白粉。平時多吃些水果，蔬菜，有條件可適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食。

肝硬化腹水，盡量不要吃太過油膩辛辣的食物，不要抽煙喝酒，要多吃點(diǎn)蔬菜水果，可以吃點(diǎn)胡蘿卜，菜花，火龍果，菠菜，芹菜等含維生素高的食物，不要抽煙喝酒，不要熬夜，作息規(guī)律。

肝硬化腹水飲食需營養(yǎng)均衡、定時定量；應(yīng)選擇高熱量、高維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白食物；需避免過冷、過熱食物或飲料；避免食用過硬、粗糙硬質(zhì)食物如帶骨食物（雞架、魚等）；避免食用粘質(zhì)食物，如元宵、粽子等；避免食用油炸食物，如油炸糕等，防止消化道出血；需戒煙戒酒、避免服用損害肝臟藥物；限制鹽和水的攝入（食鹽攝入量1.5g-2.0g/天，水?dāng)z入量500ml-1000ml/天）。

肝出現(xiàn)硬化腹水病人可以通過科學(xué)合理的飲食誘導(dǎo)利尿，這要求病人注意多吃利尿食物，包括西瓜、蘋果、香蕉、木瓜和其他水果，這些食物具有利尿作用，但是肝出現(xiàn)硬化腹水病人應(yīng)該適當(dāng)限制其量。其次，肝出現(xiàn)硬化腹水病人也應(yīng)該限制水和鈉的攝入。一些病人只能限制水和鈉的攝入量，注意飲食和營養(yǎng)，并注意更多的休息，這樣他們的腹水就可以消退。

飲食要以清淡為主，多食新鮮水果和蔬菜、豆制品，適當(dāng)?shù)某砸恍┖．a(chǎn)品，對病情都是很有幫助的，燕麥、蜂蜜、酸奶等。燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，有降低血清膽固醇、甘油三脂的作用。

可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為了使肝硬化病人較好地適應(yīng)，可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點(diǎn)兒以平衡蛋白膳食。適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。