脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重的百分之三到百分之四，如果脂肪含量超過肝重的百分之五即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達百分之四十到百分之五十。
年輕人重度脂肪肝可以通過以下幾種方式進行治療：
1.減少熱量的攝入,避免高熱量食物、油炸食物以及難以消化的食物，少食肥膩、油炸食物。
2.增加鍛煉,減輕體重，增加運動時間，保持標準的體重。
3.如果伴有轉氨酶升高的患者,應當使用磷脂酰膽堿進行保肝降酶治療。
患者需要注意的是，脂肪肝的預防干預及治療是一個長期的過程，也是健康的生活方式培養形成的過程，是不可能一蹴而就的。
脂肪肝的病因有多種，如酒精性的脂肪肝，病毒性肝炎引起的脂肪肝，或是血脂高引起的脂肪肝，需要檢查確診，針對病因進行治療。如果血脂有些有點高，還需要配合使用一些降脂的藥物，平時也需要多運動鍛煉。消耗一下脂肪，飲食方面也不能夠吃油膩的食物，也不要吃動物的肝臟內臟。
宜適當減少活動、避免勞累、保證休息，失代償期尤當出現并發癥時需臥床休息。提供身體所需能量，應以高熱量、高蛋白和維生素豐富而易消化的食物。禁酒，忌用對肝有損害藥物。病情重、進食少、營養狀況差的，可通過靜脈糾正水電解質平衡，適當補充營養，視情況輸注白蛋白或血漿。
一般情況下，輕度脂肪肝患者的肝功能一般是正常的。
通常輕度脂肪肝不會產生明顯的臨床癥狀，但是嚴重程度加重，有可能會出現臨床癥狀。輕度脂肪肝的肝臟脂肪樣變的細胞數較少，所以肝功能也是相對正常的。
建議患者飲食營養要均衡，盡量不要吃辛辣、油膩的食物，多休息，不要進行劇烈運動，注意保暖，不要著涼。患者還需要戒酒、保持良好心態、謹慎用藥，并應定期復查。