宜適當減少活動、避免勞累、保證休息，失代償期尤當出現并發癥時需臥床休息。提供身體所需能量，應以高熱量、高蛋白和維生素豐富而易消化的食物。禁酒，忌用對肝有損害藥物。病情重、進食少、營養狀況差的，可通過靜脈糾正水電解質平衡，適當補充營養，視情況輸注白蛋白或血漿。

重度脂肪肝要服用藥物治療，同時多吃蔬菜和水果，可以服用菌類，西紅柿，海帶及蘿卜、芹菜等蔬菜，可有效降脂保肝，促進胃腸蠕動，促進脂肪代謝。平時積極鍛煉身體，控制飲食因素。保持健康體重。

年輕人重度脂肪肝可以通過以下幾種方式進行治療：
1.減少熱量的攝入,避免高熱量食物、油炸食物以及難以消化的食物，少食肥膩、油炸食物。
2.增加鍛煉,減輕體重，增加運動時間，保持標準的體重。
3.如果伴有轉氨酶升高的患者,應當使用磷脂酰膽堿進行保肝降酶治療。
患者需要注意的是，脂肪肝的預防干預及治療是一個長期的過程，也是健康的生活方式培養形成的過程，是不可能一蹴而就的。

重度脂肪肝的治療首先，找出病因，如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝病人應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。

中重度脂肪肝需要采取護肝藥物治療，同時結合日常護理等來調理。
脂肪肝是由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，若發展到中重度，患者可能會出現右腹部疼痛、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，需及時進行治療。一般要采用藥物治療，常用的有辛伐他丁、脂必妥等降脂類和烯磷脂酰膽堿類藥物，但這類藥物對于肝損傷的作用不大，可以聯合具有修復肝損傷作用的葵花護肝片來治療。該藥物協同治療脂肪肝，可保肝降脂，縮短療程的同時，還具有退黃的作用。
患者在飲食上需少吃油膩、高脂食物，若為酒精引起的脂肪肝，還需嚴格戒酒；平時注意多休息，保持良好的睡眠；還應加強體育鍛煉，有助于消耗堆積在肝臟的脂肪，加快疾病的痊愈。

重度脂肪肝不要喝茶和咖啡以及碳酸飲料。脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多引起的，主要是應該在飲食上多注意的，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食，禁煙酒等。一定要以低脂，低膽固醇飲食為主，要清淡飲食。只是適量的體育鍛煉就可以了，同時還是要控制體重的。