長期酗酒，酒是導致脂肪肝的禍首，長期飲酒將會導致肝功能下降，脂肪消耗降低，導致脂肪無法正常分解和轉化進而形成脂肪堆積形成肝硬化。少動，缺乏運動，過度飲食，都會導致肝負荷增加，使肝內的脂肪輸入增多。第三，糖尿病，由于糖尿病人體內胰島素缺乏導致干仗的脂肪代謝紊亂造成的。

脂肪肝有類似于慢性肝炎的表現，如疲倦乏力、犯困、納差、飯后腹脹、肝區脹痛，且在飯后、酒后及運動時較為明顯，少數有黃疸、脾大、肝硬化、舌炎、口角炎、四肢麻木等。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

脂肪肝的癥狀表現多樣，病人多無自覺癥狀，而多數病人較胖，所以更難發現輕微的自覺癥狀，輕度脂肪肝有的僅有疲乏感，中重度脂肪肝有疲倦乏力，犯困，納差，飯后腹脹，肝區脹痛，且在飯后酒后及運動時較為明顯，少數有黃疸，脾大，肝硬化，舌炎，口角炎，四肢麻木，可能會影響到身體其他的代謝功能，如性功能下降等。

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，脂肪肝可引發心血管、消化、生殖等系統性疾病。臨床癥狀常見疲乏感，中、重度脂肪肝可表現食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。

對于脂肪肝病人來說，每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發揮及減輕體重、促進肝內脂肪代謝。一般輕中度脂肪肝不需藥物治療，多出蔬菜水果，多喝水，少吃肥肉或動物內臟等高脂肪食物，加強身。

一般脂肪肝病人都沒有明顯的癥狀，尤其是輕度的脂肪肝，比較常見的癥狀是乏力，還有一些脂肪肝病人嚴重程度比較明顯，可能會出現些肝區的隱痛、肝區的悶脹不適、厭油、惡心、腹脹等不舒服癥狀。