脂肪肝飲食要定量，合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。脂肪肝飲食要有講究，在總熱能一定的情況下，高蛋白、適量碳水化合物和脂肪一樣都不能少，但要以合理分配為原則。飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻類以保證足夠數量膳食纖維的攝入。

通常來講，脂肪肝中醫能治愈。
脂肪肝可以通過中醫來治療。脂肪肝主要是因為吃得太多，吃得太多，運動不多就會堆積。可以根據臨床表現來選擇治療方法：
1、肝氣郁滯、胃火熾盛、形體肥胖、腹部贅肉增多、多食易激等表現，可以服用龍膽瀉肝湯和清胃散加減；
2.若伴有惡心嘔吐、不思飲食等癥狀，可能是肝胃不和，可以口服疏肝和胃丸；
3.如口腔粘膩、嗜睡等癥狀，可用四妙丸加山楂、澤瀉、麥芽等化濕降濁的藥物。

脂肪肝是一個比較長的治療過程，不是說吃一兩天中藥就能見效的了，這脂肪肝的調養需要做好長期調整的心里準備比較好。在治療的同時要進行保肝治療，促進肝細胞的活力，加快肝細胞的自動修復功能的恢復正常。

中醫中藥來調理脂肪肝是以中藥的舒肝理氣、活血利濕為主，可以去醫院的中醫科進行把脈問診，方法為疏肝養血，活血化瘀。以膈下逐瘀湯為主加減。治法為疏肝解郁，行氣和中，理氣為主，兼有行血，調肝為重，佐以健脾。

脂肪肝浸潤，主要是肝細胞內脂肪較多，脂肪細胞充盈于肝細胞內。主要通過運動和飲食調節來改善。可以每天堅持大量的有氧運動，有助于消耗體內多余的脂肪，脂肪含量在體內下降，肝細胞內的脂肪就有可能會轉移出到細胞外，患者需要注意的是，平時少吃辛辣刺激的食物，忌煙酒，保持充足的睡眠，少熬夜。一旦病情惡化，患者應該盡早前往醫院，在專業醫生的指導下進行治療。

一般情況下，中度脂肪肝的患者要查明患脂肪肝的原因，根據病因、肝損傷等因素來選擇治療的方法。具體分析如下：
通常來講，脂肪肝的治療主要有藥物和一般的治療。對于非酒精性脂肪肝，如果在3-6個月的飲食和生活干預后仍不見效，則需要接受藥物治療。日常生活中要保持良好的飲食習慣，不能吃油膩、辛辣刺激性的食物，同時要多做運動，控制體重，避免出現肝臟受損的情況。