脂肪肝的治療包括病因治療、調整生活方式和藥物治療。1.病因治療：去除病因有利于治療脂肪肝。如長期大量飲酒者應及時戒酒；有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖；肥胖者應嚴格控制飲食，減輕體重；2.調整生活方式：提倡高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，適當運動促進體內脂肪消耗；3.藥物治療：在合理飲食和適當運動的基礎上使用藥物保護肝臟，使肝功能恢復正常。
脂肪肝的治療原則是：早期發現、規范診斷，綜合治療，貴在堅持，重在預防。通過健康查體，尤其是肥胖者每年至少做一次肝臟B超和肝功能測定。一旦發現脂肪肝，應到醫院相關科室就診，制定個體化的綜合治療方案。綜合治療最主要的目標是降低體重，早期病是可以逆轉的。
脂肪肝的治療原則可以概括為：祛除病因和誘因，積極控制原發疾病或者伴隨疾病。2、調整飲食方案，糾正營養失衡。堅持必要的體育鍛煉，以維持理想的體重。自我保健意識的教育，以糾正不良行為，旨在維持相對正常的血脂、血糖水平以及胰島素敏感性，促進肝內脂肪的消退。
緩解脂肪肝有效的方法是運動，而且要持續長期堅持。項目有跑步、跳繩、做瑜伽等，其中跑步效果好。不管選什么項目，練習時一定要二十分鐘以上，身體出汗才行，每周堅持五天左右。戒酒，生活作息一定要有規律，避免晚睡晚起，尤其是凌晨左右2個小時，是養肝血的時間，人們應該在睡夢中養肝、護肝。
預防脂肪肝，需要平時要少吃油膩辛辣的食物，少吃瓜子花生，作息規律，保證充足的睡眠，平時要多運動多鍛煉，可以跳跳舞，跑跑步，注意飲食，要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃油膩辛辣的食物。飯后適當的運動。