脂肪肝的治療包括病因治療、調整生活方式和藥物治療。1.病因治療：去除病因有利于治療脂肪肝。如長期大量飲酒者應及時戒酒；有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖；肥胖者應嚴格控制飲食，減輕體重；2.調整生活方式：提倡高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，適當運動促進體內脂肪消耗；3.藥物治療：在合理飲食和適當運動的基礎上使用藥物保護肝臟，使肝功能恢復正常。

緩解脂肪肝有效的方法是運動，而且要持續長期堅持。項目有跑步、跳繩、做瑜伽等，其中跑步效果好。不管選什么項目，練習時一定要二十分鐘以上，身體出汗才行，每周堅持五天左右。戒酒，生活作息一定要有規律，避免晚睡晚起，尤其是凌晨左右2個小時，是養肝血的時間，人們應該在睡夢中養肝、護肝。

平時要注意生活規律，不要暴飲暴食，不要勞累，不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜和水果，避免酗酒。保持心情愉快，適度的體育鍛煉增強體質。保持心情舒暢，做到樂觀豁達，及時排解自己的不良情緒。

適當的體育運動，如跑步、游泳等都是消耗脂肪的良好方式，另外跳舞、散步對于緩解情緒性代謝紊亂有所幫助，也可以在一定程度上緩解脂肪肝的進展，因此，可以在力所能及的時候進行適當的鍛煉。

預防脂肪肝，需要平時要少吃油膩辛辣的食物，少吃瓜子花生，作息規律，保證充足的睡眠，平時要多運動多鍛煉，可以跳跳舞，跑跑步，注意飲食，要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃油膩辛辣的食物。飯后適當的運動。

脂肪肝主要因素是肝內脂肪堆積過多，首先應該在飲食上多注意，調整飲食結構。飲食要清淡，要以低脂，低膽固醇飲食為主，多吃高蛋白，高維生素食物，少吃動物性脂肪食物。增強身體鍛煉，消耗多余脂肪，同時要控制體重。