膽囊炎患者大致飲食原則是，清淡，低脂肪，低膽固醇。膽囊炎患者不能暴飲暴食，避免油膩油炸類食物，食用后可以增加膽汁排泄量，引起急性的膽囊炎癥疼痛，有時(shí)可以引起胰腺的炎癥。所以膽囊炎患者應(yīng)該多吃清淡易消化的食物，包括青葉類蔬菜、蘿卜及冬瓜等，面食盡量以蒸煮類食物為主，盡量少吃冰淇淋涼食及年輕人喜歡的燒烤、啤酒等。現(xiàn)在較多的人經(jīng)常不吃早餐，或因?yàn)楣ぷ魃罟?jié)奏較快，早上沒有時(shí)間吃早餐，很容易引起膽囊炎。建議膽囊炎患者規(guī)律飲食，盡量少食多餐，合理管控生活。有情況的時(shí)候要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
膽囊炎吃蘿卜、冬瓜等食物好。
需注意不要吃過多的東西，不要吃太多的油膩和油炸的東西，否則會導(dǎo)致膽汁的排泄增多，從而引起急性的膽囊炎，或者是出現(xiàn)胰腺的發(fā)炎。因此，有膽囊炎的病人要多食用一些比較容易消化的蔬菜，如蘿卜、冬瓜等，還可以適當(dāng)選擇蘋果、香蕉等水果，以及面食。
日常生活中，需要注意養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生，飯前、便后要洗手，衣服勤換、勤洗。
膽囊炎可以吃些消炎藥，具體用藥遵醫(yī)囑。吃藥不能緩解就要及時(shí)去醫(yī)院就診。平時(shí)飲食清淡，不吃辛辣刺激食物，少油少鹽飲食。不吸煙，不喝酒。不吃油炸食品等。注意休息不要勞累和熬夜。
膽囊炎病人忌食辣椒、咖喱等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。不能吃動物肝、腎、腦或魚子等食品。要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。
膽囊炎的病人目前只能吃一些流質(zhì)的食物，比方說喝一些小米粥或者是玉米粥、藕粉、蔬菜汁、鮮果汁、米湯加蜂蜜等。食物不能吃任何油膩的東西，也絕對不能吃酸辣的東西的，否則會影響到病情的恢復(fù)，也可進(jìn)行補(bǔ)液調(diào)理，盡量控制飲食。有時(shí)是需要禁食的，這樣才有利于病情的恢復(fù)的。