在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜，也可以吃些牛奶、奶制品、雞蛋等。平時要少量多餐，吃比較容易消化、少脂肪、低鹽的食物。

肝硬化晚期病人多合并有食管胃底靜脈曲張，一旦破裂則可導致大量出血，此時應禁食，予以止血等藥物進行治療，此類病人平時在飲食上應注意避免進食含渣較多食物，適當增加咀嚼時間，減少硬質食物對胃黏膜的刺激。

肝硬化晚期的不要吃粗纖維、辛辣、油炸、堅硬以及溫度過熱或過冷的食物，目的是預防食物對胃底及食管靜脈的摩擦等，即防止門靜脈高壓導致的食管靜脈曲張破裂出血、加重病情。如果出現肝昏迷或肝昏迷傾向的要嚴格的控制蛋白質的攝入。

早期肝硬化的病人會食欲較差，消化功能下降，平時要多做口感易于消化的食物。一般體內鋅和鎂離子的缺失，要適量攝取含鋅含鎂的食物如瘦肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜、豌豆和乳制品等。

肝硬化通常是由肝細胞壞死引起的，肝細胞壞死容易導致纖維化，肝硬化癥狀可以深入發生。通常，在進行腹部b超檢查時會出現肝臟狀況，并且肝臟會顯示不均勻的外觀。保護肝細胞的口服藥物可用于藥物治療，平時應注意清淡飲食。

肝臟疾病病人對食物的控制十分嚴格，一不小心就會導致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推薦病人多食用一些有營養的、以清淡為主的食品。
例如：多吃些雜糧、多吃綠色的綠色蔬菜。水果：多食用一些富含維生素的獼猴桃、火龍果、檸檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金針菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鮑菇等，多食用這種蘑菇會更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建議多食用淡水魚、雞肉、瘦肉、羊肉等，還可以多食用大龍蝦、海鮮等。不要吃煙、酒、濃茶、咖啡等生冷、油膩、辛辣、刺激性的食品。