清淡飲食，避免油膩和辛辣刺激性食物，戒煙戒酒，注意休息，多喝水。適當飲食，不要暴飲暴食不然會促進膽汁的大量分泌，引起膽囊發炎，產生局部絞痛。不吃膽固醇過高的食物，像巧克力，動物的肝臟，蛋黃等食物都盡量避免。
膽囊炎右上腹部疼痛，放射于右肩背部，食用油膩食品后加重。病情反復發作，需要常規手術治療，當并發膽管結石時，或既往有梗阻性黃疸，術中探查膽總管壁水腫，胰頭增大，進一步行探查除外結石或腫瘤的發生，術后必須監測膽汁排出的變化。
膽囊炎的病人由于膽汁成分改變、膽汁濃縮，以細菌和炎性壞死物質為核心，也易形成膽囊結石，故膽囊炎、膽囊結石常伴隨存在。結石膽囊炎可以引起右上腹疼痛不適，可以飲食清淡規律，應用消石利膽消炎藥物治療，控制高血糖必要時應用降糖藥。
膽囊炎肯定能喝牛奶，但是要區分一下膽囊炎是急性膽囊炎、慢性膽囊炎，還是慢性膽囊炎急性發作期。一般急性膽囊炎，不能喝牛奶，喝水也是禁忌的，如果是慢性膽囊炎，膽囊濃縮功能和收縮功能降低了，喝的成分不會引起更多的癥狀，但要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶。
膽結石膽囊炎可以適量食用西紅柿。西紅柿有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。并且還含有豐富的碳水化合物、維生素、檸檬酸、蘋果酸等成分。其中的蘋果酸、檸檬酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，有輔助食療的作用，一般飯后食用。