脂肪肝主要是肝內脂肪堆積過多引起的。脂肪肝多無癥狀。中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現。如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。主要是應該在飲食上多注意的。一定要以低脂。低膽固醇飲食為主。要清淡飲食。適量的體育鍛煉。也不要過重的鍛煉。同時還是要控制體重的。
一般來說，中重度脂肪肝是可能會引起嚴重后果的。
中重度脂肪肝患者，如果沒有及時進行治療，可能會進一步加重肝臟的纖維化，嚴重的話甚至有可能造成肝硬化。此外，明顯的脂肪性肝炎甚至肝功能衰竭危及生命也是中重度脂肪肝不積極治療的可能會造成的后果。事實上，積極合理治療后的中重度脂肪肝是完全有可能恢復到正常肝臟形態的。
中重度脂肪肝患者平時應該適當運動，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，適量吃新鮮的水果和蔬菜，并低脂飲食，有利于身體健康。
重度脂肪肝當然是非常嚴重的問題。可以導致脂肪性肝炎和脂肪性肝硬化，要及時去醫院進行治療，應該調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低鹽，低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食。
脂肪肝在平時不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。增加鍛煉，建議查一下肝功能，根據結果是否用藥。
脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。另外飲食不好、長期喝酒等也可以導致。如果長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，飲食可以多吃蔬菜，藥物治療一般選用保護肝細胞、去脂藥物及抗氧化劑等，需要做一下肝功等檢查，根據檢查選擇治療。