蘑菇，香菇，黑木耳，銀耳等菌類食品。其營養(yǎng)豐富屬于高蛋白，高維生素，低脂，低糖，低鹽，低熱量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，洋蔥含有豐富的鈣，鐵質(zhì)和多種維生素，及胡蘿卜素。

黃瓜中含有的細(xì)纖維成分有促進腸道毒素排泄和降膽固醇的作用；含有的丙醇二酸還可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，這對脂肪肝的治療是非常有益的。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，不僅具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，而且還可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的病人很有益處。

因為高脂肪高糖食物攝入過多，超過肝臟得代謝能力，容易沉積在肝臟細(xì)胞里，導(dǎo)致肝功能損害，轉(zhuǎn)氨酶升高，要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)運動。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制體重，多吃新鮮含粗纖維蔬菜水果食物，少吃油膩辛辣食物，適當(dāng)運動，戒煙酒，一月后復(fù)查，如血脂仍高，考慮服用降脂藥，有情況隨時就診。

脂肪肝可以吃食療時每日三餐膳食要調(diào)配合理，做到粗細(xì)搭配營養(yǎng)平衡，足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

脂肪肝有輕重之分，在飲食上多吃新鮮的瓜果蔬菜，對飲食及熱量的控制都是很有益的，在水果品種的選擇上，脂肪肝有輕重之分，合適吃些：蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝有輕重之分，的水果，對調(diào)節(jié)膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，并且新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。

脂肪肝能吃的食物有：常規(guī)的食物，對脾胃有好處：蓮子肉、扁豆，對脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉非常有效，常吃可以滋補強壯脾胃。腹瀉是一種常見的癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數(shù)明顯超過平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、黏液。