脂肪肝病人首先可以多吃一些燕麥和玉米，都具有降低血清膽固醇的作用。另外海帶含豐富的牛磺酸可以降低血液中的膽固醇，而且還具有抑制膽固醇吸收的作用。打算含硫化物的混合物可減少血中的膽固醇，阻止血栓的形成。

燕麥富含亞油酸和皂苷，可以降低血清膽固醇和甘油三酯。玉米富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，能降低血清膽固醇。海帶富含牛磺酸，能降低血液中膽固醇和膽固醇汗液。食用纖維海藻酸能抑制膽固醇吸收，促進膽固醇排泄。大蒜硫化物混合物能降低血液膽固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。

平時多吃燕麥、玉米、海帶等食物可以治療脂肪肝，燕麥富含亞油酸和皂苷，可以降低血清膽固醇和甘油三酯。玉米富含鈣、卵磷脂等，能降低血清膽固醇。海帶富能降低血液中膽固醇和膽固醇汗液。食用纖維海藻酸能抑制膽固醇吸收，促進膽固醇排泄。

豆制品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

一般情況下，脂肪肝患者可以吃低糖、低脂、清淡的食物等。
脂肪肝通常是由于經常攝入高脂、高糖的食物，又不喜歡運動等原因引起的。適當運動、調理飲食有利于緩解相關癥狀，改善脂肪肝的情況。脂肪肝患者可以多喝水，多吃青菜和水果，以低低糖、低脂、清淡食物為主，常用的食物有枸杞、山楂、胡蘿卜、銀耳、西紅柿、魚肉等。在日常生活中，患者可以積極鍛煉身體，養成規律的作息，少吃辛辣、生冷、油膩的食物，同時避免情緒起伏過大，樂觀對待生活。

一般來說，脂肪肝禁忌吃高脂高膽固醇的食物。具體分析如下：
脂肪肝是脂肪性肝病的簡稱，是由于肝臟細胞中堆積了過多的脂肪而導致肝臟功能出現異常的一種疾病。通常脂肪肝禁忌吃高脂高膽固醇的食物，比如豬肉，肥肉，豬腳、扣肉等食物。脂肪肝的人要禁忌飲酒。另外也要避免過分節食。
患者日常應該規律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物。