早中期肝硬化，酒精性肝硬化是可以扭轉的。肝硬化是一種慢性進行性疾病，是有一種或者多種原因反復發作引起的肝臟彌漫性病變，早期酒精性肝硬化是因為大量長期飲酒造成的肝細胞大量死亡導致的原因，一定要戒酒，然后做保肝治療，并且要服用化纖類的藥物進行治療，效果會好一些，特別是要做保肝治療，注意飲食高蛋白低脂肪，高維生素食物攝入，注意休息一定不能再喝酒。
中期酒精肝硬化不能逆轉，積極地配合治療是可以控制的，酒精肝硬化是因為大量長期飲酒造成的干細胞大量死亡導致的原因，首先一定要戒酒，然后做保肝治療，并且要服用化纖類的藥物進行治療，注意飲食高蛋白低脂肪，高維生素食物攝入。
酒精肝和肝硬化都是肝臟的病理性改變，酒精肝是正常肝組織被脂肪顆粒包裹形成的。肝硬化是正常的肝組織細胞在一些因素作用下發生纖維化引起的。酒精肝通過控制飲食，服用降血脂藥物，增加運動鍛煉還有恢復正常的可能，而肝硬化是不可逆的。是不能治好的。
酒精肝如果積極防治，控制病情，是不會導致成酒精性肝硬化的。多吃富含維生素的蔬菜和水果。養成良好的生活習慣，適當鍛煉，保持心情，早睡早起，不要熬夜，不要累，預防和治療非常重要。酒精性肝損傷可由長期大量飲酒引起，最終可發展成慢性活動性肝炎，甚至肝硬化。
由于大量飲酒所造成的肝臟疾病，持續發展至肝小葉結構損壞，形成結構纖維化和假小葉，形態為小結節性肝硬化。
失代償期的患者的癥狀主要表現在肝功能減退和門脈高壓，患者會出現消化吸收不良、齒齦出血、面色蒼白和貧血等情況，嚴重的就會出現脾腫大和腹水。患者應強制戒酒。常用糖皮質激素、美他多辛、S-腺苷蛋氨酸等藥物進行治療，美他多辛可加速乙醇從血清中清除，S-腺苷蛋氨酸可以改善癥狀和血清指標。
