冰糖大蒜水辛溫，多食生熱，且對局部有刺激，陰虛火旺，目口舌有疾者忌食。患有胃，十二指腸潰瘍和肝病及陰虛火旺者忌用，眼病病患在治療期間。冰糖大蒜水不宜食用過多容易引起動火耗血。腹瀉時忌食蒜，這是因為腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通加快而產生腹瀉。再進食冰糖大蒜水便會更加激惹腸壁，使血管進一步充血導致腹瀉加重。

不能，大蒜冰糖水只能改善或緩解咳嗽病人的外感風寒性咳嗽的癥狀。大蒜水能治冰糖可潤喉，即使是受寒引起的感冒或咳嗽，都很有可能在體內化熱，特別是孩子，更容易化熱，但此時外寒并沒有解。

紅棗小米粥不適合的人群有月經期間有眼腫或腳腫，腹脹現象的女性不適合。體質燥熱的不適合，糖尿病不可多食，因為在其中含有豐富的淀粉類物質，淀粉會分解為葡萄糖，而且紅棗也有糖分，攝入過多就會導致糖代謝異常的現象變得更加嚴重。

紅棗大蒜冰糖水的功效具有消炎殺菌，祛風散寒的功效。它含有鈣，鐵，黃酮類化合物，能夠提高免疫力，補氣養血，緩解失眠，心悸，胸悶，氣短，四肢無力，調理女性術后無力，產后虛弱。所以紅棗大蒜冰糖能助睡眠。

大蒜冰糖水可以用來治療咳嗽，因為大蒜具有比較強的殺菌作用，而冰糖又具有潤肺止咳和化痰的作用，因此對于咳嗽有一定的治療作用。但是如果是過敏性的咳嗽，食用大蒜冰糖水療效就不佳。

大蒜冰糖水對于治療咳嗽是有一定的效果的，主要治療是肺燥、肺虛、風寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖味甘性平，其味甘，性平，歸肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效，而大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，具有溫中消食、抗炎殺菌、解毒殺蟲等功效。