木耳的礦物質和維生素含量還是比較高的，木耳的熱量比較低，維生素可以促進人體的新陳代謝，晚餐選擇吃木耳，對于減肥是有一定的作用的。減肥的人群，在晚餐應該選擇一些低熱量，低脂肪的食物，盡量避免暴飲暴食，晚餐過后適當的選擇一些有氧運動，來幫助消耗體內的脂肪。
通常情況下，可以將可可粉與其他飲品混合，有一定的減肥效果。具體分析如下：
吃可可粉一般可以加入飲品中，如豆漿、咖啡、牛奶、果汁等，可以清熱解毒，促進脂肪燃燒，達到減肥的效果。其中的蛋白質、氨基酸、脂肪等物質還可以補充身體所需，促進身體健康。
還應該養成良好的生活習慣，規律作息，避免熬夜，可以適當運動，比如游泳、跑步等，可以增強體質，控制體重。
白蕓豆并無直接減肥的效果，一般可在飯前吃能起到一定的輔助減肥效果。
白蕓豆是一種豆類食物。其本身含有大量的蛋白質、淀粉、膳食纖維、維生素等營養成分。作為食物，其并不會直接起到減肥的效果。但白蕓豆在飯前吃，能起到一定的輔助減肥效果，主要是其中含有的α-淀粉酶抑制劑以及膳食纖維等成分，通常對減肥有一定的幫助作用，主要是通過抑制碳水化合物吸收，加速食物排出等方式，達到輔助減肥的效果。
減肥期間晚餐不宜吃的過飽，少吃主食。適當多吃新鮮蔬菜、水果等。比如清蒸南瓜、洋蔥拌木耳、清調黃瓜、西紅柿炒雞蛋、雜糧煎餅、清水煮蝦、涼拌菠菜、冬瓜海帶湯、蘋果、櫻桃、獼猴桃等食物，含有豐富的維生素及膳食纖維、熱量低、脂肪少等，食后增加飽腹感，促進胃腸蠕動，加速體內毒素垃圾的排泄，有助于減肥瘦身的目的。
吃木耳沒有增肥作用，也沒有直接減肥的作用，不過有降低血脂的效果。木耳屬于菌類食品，富含蛋白質，微量元素，以及部分維生素等營養成分，這些都屬于不增肥的營養物質。如果用木耳減肥，需要先限制脂肪類食品和淀粉類食品的攝入，如果饑餓的時候，可以用木耳充饑，則有一定的減肥作用。如果不減少其他食品的攝入，吃木耳不能減少脂肪組織。
